[Кроме всяких легкомысленных фото и стишков, которые ставлю в ЖЖ, продолжаю работать над рыбной книжкой - о том, что всё еще ее делаю, наверное, забыли и те, кто её когда-то с надеждой ждал, а многие и вовсе не знают об этом проекте. В том так и не вышедшем варианте, который сейчас редактирую, меня не устравало много,е в том числе и качество ( Read more... )

Недавно позвонил добрый человек rybolovlad: вернулся с рыбалки и привез несколько кг [сколько разрешено новыми правилами 2023 г.* для вылова в течение 3-х суток - приятель сидел на водоеме с двумя ночевками на льду**] мелкого леща, которым хочет угостить и поделиться - за что Владу огромное спасибо.
Молодь леща Abramis brama

( Read more... )

[Продолжаю работать над книжкой про рыбу: редактировать и улучшать главы, которыми был недоволен. Убираю лишнее, меняю порядок изложения. Про окуня у меня уже было, так что в этот новый вариантт включил еще и ответы на вопросы в комментариях.]

Красные морские окуни - собирательное торговое наименование, объединяющее несколько видов промысловых рыб ( Read more... )

В сети магагазинов Пятерочка появилась северо-атлантическая мойва ТМ borealis в вакуумной упаковке, вылов - декабрь 2022 г.

( Read more... )

Когда-то я уже писал о том, что минтай Gadus chalcogrammus* - вполне съедобная рыба. Не самая вкусная, мне посчастливилось не раз пробовать и даже готовить гораздо более вкусные виды, но время от времени брать его можно - и если вижу его относительно хорошего качества, то иногда и покупаю ( Read more... )

Показывая недавно рыбные прилавки на рынке в Теплом стане, куда ездил за хамсой и где встретил несколько ценников с заведомо мошенническими названиями, не выложил в тот раз фото жереха Aspius aspius: приберег их тогда для отдельного рассказа

( Read more... )

В продаже появилась мойва по щадящей цене 209 руб./кг. Конечно, это не те 60 руб./кг, что были до 2014 г., и уж тем более не 40 коп./кг, что помню из жизни при дорогом Леониде Ильиче, но и не 460 руб. уровня 2021 г.
Причем фасует эту свежезамороженную мойву мурманская компания Norebo

( Read more... )

Деревья и кусты облетают, а листья под ногами буреют и жухнут ( Read more... )

Вомер р. Selene лет 20 назад его начали продавать в Москве мороженым.

( Read more... )

Кто о чем, а я опять о яйцах.
Яйца - это, практически, те же помидоры, но в скорлупе, а помидорки можно считать теми самыми хрестоматийными яйцами Тиберия.
Но начинаю свои яичницы с овощей: жарю то, что есть под рукой - баклажаны, кабачки, лук, сладкий перец - и последовательно снимаю в миску.
Потом обжариваю бекон с колбасой

( Read more... )