Поставив в блоге небольшой репортаж о нашем недавнем занятии "Пинсо с рыбой и морепродуктами", обещал постепенно выкладывать более подробные рецепты. Начнем с теста ( Read more... )

Наше недавнее занятие было итогом серии экспериментов: прежде, чем выходить на публику, мы провели 4 репетиции - так много ни по какой теме не тренировался никогда раньше ( Read more... )

Мы живем во времена ощутимых изменений ( Read more... )

2. Тесто ( Read more... )

Масленица

( Read more... )

Как писал вчера, походил в субботу по предмасленичной Манежной и Пл. Революции, и там - совсем не про блины.
Хотя, конечно, и блины тоже

( Read more... )

В последние пару лет, и особенно в последние полгода меня стали всё чаще приглашать на самые разные презентации, мастер-классы, на фестивали, на фермы, в новые кафе и торговые точки - и т.п. И это не считая того, у меня есть и свои собственные планы, и мне интересно ходить не только на кулинарные посиделки, а еще я продолжаю писать большие статьи о ( Read more... )

В последнее время меня всё чаще и чаще приглашают на самые разные вечера, встречи, мастер-классы - чтобы не сказать мероприятия: не люблю я это казенное советское слово, да еще и откровенным намеком на принятие мер ( Read more... )

Канал Россия-1. Вести.Москва. 11.19.
Москвичи уже понемногу начинают собираться на Манежной площади.
Через несколько часов здесь испекут пирог диаметром 3,5 м. На него пойдет 50 кг муки и 30 яиц.
Угощать праздничным пирогом будут всех желающих.

Вот что у них получится с таким соотношением муки и яиц? Или это, как обычно, репортер недопонял?

KenWood уважаю давно и последовательно: добротная мощная техника, профессиональный уровень на кухне ( Read more... )