давай покрасим тальятелле в черный цвет

[maxnicol]

В последние пару лет, и особенно в последние полгода меня стали всё чаще приглашать на самые разные презентации, мастер-классы, на фестивали, на фермы, в новые кафе и торговые точки - и т.п. И это не считая того, у меня есть и свои собственные планы, и мне интересно ходить не только на кулинарные посиделки, а еще я продолжаю писать большие статьи о

Comments

[evakroterion]

А что же там корюшку разделывать? Вас бы еще на хамсу бросили. Подруге присылали самолетам с Дальнего Востока и специально предупреждали, чтоб дурью не маялась, а сразу жарила. Голову с глазами каждый может сам на тарелке отделить, а внутренностей там и так практически нет. Про ленинградскую, правда, не знаю, может она покрупнее.

А вот все эти черные эмьюзменты всегда дороже обычных и зеленых. Ну да, там, наверное, шпинатом красят, а каракатицы в наших огородах, да и в итальянских не растут.

[maxnicol]

Когда нас - мнс'ов и кандидатов, работавших во ВНИРО - бросали на картошку, та тоже была не особо крупной.

говорят, что шпинат не растет в огороде:
только в море наловишь шпинат -
но креветки вкуснее мне кажутся, вроде,
и лангустам куда больше рад

[evakroterion]

Никогда лангустов не пробовала. Да и устриц тем более. Есть автор ЖЖ, вечно публикует фото своих столов с устрицами. Выглядит красиво, но как-то стремно.

А почему только кандидатов? И докторов тоже. Какому-нибудь начальнику отдела неуютно на душе иногда могло быть, если девочек послать.

[maxnicol]

Не, докторам считалось уже несолидно. А вот кандидатам покантоваться две недели от жены в стогах с девочками и попить дрянного портвейну, а потом получить за это отгулы - самое то.

[evakroterion]

Н. Б., знаете, посмотрела я на все: этим хорошо заниматься в кухне ресторана. А тратить собственное время... Сказать, что делать все это собственными ручками очень дешево, так тоже нет. Ну, вот такие с виду и, наверное, действительно интеллигентные дамы. Ей-богу, лучше на книжку время потратить. Естественно, у каждого свое представление о том, что интересно.

[maxnicol]

а нам общенье важно тут:
от жизни тащимся вприпрыжку -
а то ведь многие живут
и тратят время на сберкнижку

[igorilla]

Золотые слова

Меня как-то на работе за сугубую Ярость в огне премировали мастер классом по приготовлению суши, причем, что приятно, в рабочее же время

Слаще и пристойней суши заказывать, полагаю

[maxnicol]

Ну, во-первых, когда мы их готовим дома, мы лучше представляем, из чего сделано.
На самом деле, ваять суши не так уж трудно: мы же сразу делаем одну длинную колбаску, а потом режем поперек на порционные суськи - а не вылепливаем каждую сусю отдельно.
Ну и наконец - разумеется, это всё же развлечение не для тех, кто решил поэкономить - а радостное времяпровождение для того, кто тащится от самого процесса
http://maxnicol.livejournal.com/1605640.html

[iglokott]

ох, как жаль, что самое интересное пропустили.
мне нравится готовить чёрную пасту. готичненько.
но сама чернила никогда не добывала, пользуюсь покупными.
а так было бы интересно узнать, где доить!

[maxnicol]

Они доили запаянные пакетики - а продаются они всё в том же Капитане Селёдкине.
Самое интересное - не пропустил: самое интересное - это азарт участников )

[iglokott]

А! Я подумала - прямо каракатиц :)

[maxnicol]

увы: редкая каракатица долетает до середины Москвы-реки

[maxnicol]

При слове Сарагоса сразу вспоминается польский фильм "Рукопись, найденная в Сарагосе" по одноименному роману:
- Впусти нас, нам холодно ночью на кладбище. Это мы, твои возлюбленные.

[maxnicol]

только вино и козий сыр

[teemour]

а зачем есть чернила каракатиц? там витамины? в чём суть?

[maxnicol]

Даже есть там есть какие-то витамины, думаю, что при термической обработке они должны разрушаться.
Может быть, так просто кажется красиво и необычно?
А у О.Деффи не спрашивали?

[olga_deffi]

Чернила, кроме декоративности, придают четко выраженный морской аромат.