По мотивам блюда из книги Кэти Куинн Дэвис.Будете смеяться,но я увидела только картинку и название (кто еще не в курсе,я так готовлю почти всегда).Ну и как раз у меня были все те продукты,которые я успела краем глаза задеть.Как делает сама Кэти эту брокколи,я не знаю.Может,с каким-то чудесным соусом или приправой,или еще что-то в составе есть.Я же ( Read more... )

Скоро пройдет уж сезон баклажанов,а я только сейчас сподобилась на выкладывание баклажанных рецептов.

Эти баклажаны увидела у Высоцкой в "Хлеб-соли".Идея понравилась,решила воплотить в жизнь.Я большой любитель баклажанов,даже огромный:))) Поэтому любые баклажаны для меня вкусны.Так что в плане оценки блюд из этого овоща я могу быть необъективна.У ( Read more... )

Это очень,очень вкусный пирог,покоривший уже не одно сердце:))))Cсылку на рецепт мне прислала Леночка rahat_lukumchik, с которой  мы тесно общаемся в Одноклассниках.И я очаровалась:)))Рецепт взяла на Ленином сайте (под катом ссылка с моими комментариями и замечаниями)Смысл в том,что тонко-претонко нарезанные яблочки заливаются жидким тестом.А уже потом,незадолго ( Read more... )

Никогда раньше не делала гранолу,потому что мне она представлялась каким-то одним сплошным сухарем.Но потом я так часто стала натыкаться на всевозможные рецепты гранолы с восторженными откликами приготовивших ,что задумалась : а не попробовать ли?Долго-предолго собиралась,ну и журналы "Хлеб-соль" и "Гастроном",купленные вместе,меня к этому ( Read more... )

Я чё-то подсела на грузинскую кухню:)Недавно у меня было чахохбили,теперь сациви,в планах лобио.Даже фасоли домашней прикупила,а то магазинная - совсем лабуда.Уже и дорогую покупала - результат один и тот же : все равно твердая получается,хоть полдня вари-туши.

А теперь про сациви.Делаю первый раз.Это просто курочка в ореховом соусе.Просто курочка:) ( Read more... )

Рецепт-выручалочка для тех,у кого хороший урожай яблок и их некуда девать,потому как сюда их можно запихнуть сразу полтора кило:)

Идея из "Гастронома",но рецепт весь собственноручно мной перековеркан,потому как ихний мне показался не слишком ароматным:)))А я уже отвела душу,придумывая свой вариант.Тут у меня и коньяк,и мед,и корица.Ну и еще я сухари ( Read more... )

Ну штрудель представлять,наверное,не нужно:)Всем известная обалденно вкусная выпечка.Одна из моих любимых!И в процессе приготовления не заскучаешь,и процесс поедания крайне приятен.Если кому интересно,кто не нашел еще хорошего рецепта яблочного штруделя - заглядывайте под кат.А я в свою очередь гарантирую,что рулет получится нереально вкусным:)


( Read more... )

Рецепт собственный.И скажу вам,очень удачный.Хотелось чего-нибудь рассыпчатого,внутри хрустящего.Получилось как раз то что задумывала.Только вот уже когда испекла,подумала,что в крошку для посыпки хорошо было бы добавить корицы.А,может,и не так уж хорошо:)Я просто очень люблю ее всюду запихивать.Готовлю по принципу "рулет корицей не испортишь":)Да ( Read more... )

Мне кажется,что я обожаю все,что сделано из песочного теста: курабье,торт "Ленинградский",корзиночки с разными кремами,полоску песочную с джемом.И вот купила я на свою голову "Выпечку по ГОСТу" Чадеевой!Уже жалею немножко:)Нет,книжка хорошая,даже слишком!Ну а я и раньше любила сладкое,а теперь и вовсе в обжоры записалась.

Чадеева говорит,что это ( Read more... )

Три недели гостила у мамы.Очень хотелось чего-нибудь сладенького,но не покупного,а обязательно домашнего.Вы спросите за чем дело стало?Ответ будет неожиданным:)Моя мама - повар!И терпеть не может готовку.Из всего арсенала,необходимого для производства сладостей и выпечки,у нее в наличии только миксер.Ну и еще в наш приезд добавился блендер с ( Read more... )