Вальдорфский салат, Уолдорфский салат, салат «Уолдорф» (англ. Waldorf salad) - американский салат из кисло-сладких яблок и сельдерея, который впервые подавался в нью-йоркском отеле «Уолдорф-Астория» Часто в него добавляют орехи, виноград или изюм. Изначально сельдерей и яблоко нарезались тонкой соломкой, сейчас существуют вариации. У меня сегодня ( Read more... )

Рецептов потахе в Испании, как у нас борщей. Это густая похлебка бывает овощной, мясной, рыбной. Мой вариант ниже.


( Read more... )

Потофё  - это французское жаркое в горшочке (pot-au-feu - "горшок на огне"), которое является и первым и вторым блюдом. Бульон процеживают и подают отдельно.


( Read more... )

Еще один вкусный и простой рецепт из серии «Горшочек вари».


( Read more... )

Джамбалайя - одно из наиболее известных блюд так называемой каджунской кухни (созданной каджунами - франкоговорящими переселенцами из Восточной Канады, обосновавшимися ещё в XVIII веке в американском штате Луизиана).
Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно, это блюдо в классическом ( Read more... )

( Read more... )

Это распространенное итальянское блюдо на испанский манер. Очень быстрое и сытное. Подсмотрено у Гордона Рамзи.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )