В шотландской кухне есть простое и сытное блюдо - скирли. Традиционно его готовят из овсяных хлопьев и подают как гарнир к мясу или птице. Шеф-повар Юрий Ламонов предлагает приготовить скирли из перловой крупы, дополнить овощами, посыпать тертым сыром и подавать как самостоятельное блюдо. Неожиданно вкусно!
(
Read more... )