В последнее посещение супермаркета не покупали ни мясо, ни вино, хотя сумма в чеке стояла такая, словно мы всё это купили. Вобщем, цены на продукты выросли примерно на 30%. Черешню по 8 евро/кг, кажется, беру только я. Жирую :) Набираю по 6 кг, ем всю неделю. Я же не хожу в магазин каждый день, так, набегами, т.е. наездами ( Read more... )

Никогда бы не подумала, что в марте 2022 года в России будет так актуальна тема сахара. Что ж, я продолжу рассказывать про историю сахара в жизни человека. Первая часть здесь - https://homaaxel.livejournal.com/1661450.html"За всё золото мира ( Read more... )

На самом экваторе, напротив Конго, есть два вулканических острова - Сан-Томе и Принсипи, São Tomé e Príncipe. Островов чуть больше, но самые обитаемые - эти. Что примечательно в этих островах - на них португальцы в последней трети 15 в. начали первый в мире эксперимент по сочетанию рабовладельческого труда и плантаций.


( Read more... )

Не так давно в магазинах Германии появились чипсы из морских водорослей. В рекламе пишут, что это "здоровая альтернатива картофельным чипсам". Посмотрела калорийность - более 400 на 100 гр. Удивилась, пошла смотреть состав. Оказалось, в этой "здоровой альтернативе" не столько водорослей (их всего 7%), сколько рисовой муки (15%) и муки тапиоки (50 ( Read more... )

На юго-западе Испании находится провинция Уэльва, Huelva. Название этой провинции знают в Европе все, кто когда-либо смотрел на страну происхождения пачки клубники. А клубника в магазинах есть круглый год.


( Read more... )

Недавно смотрела французский фильм ноября 2021 г. "Восхитительно!", "Délicieux!", он же - "Изысканный вкус" и "À la Carte!", который якобы про французскую кухню времен Французской революции. Не смотрите, не тратьте время. Ни актерской игры, ни логичного сюжета, ни истории кухни, ни любви к продуктам. Посмотрите лучше датский фильм "Пир Бабетты",  " ( Read more... )

Прошедший год был какой-то сумбурный. Начался с локдауна, наши с Сашей курсы немецкого отменили, мы сами продолжили учиться дома. Вроде бы запланировали отпуск на весну, ожидая, что в марте будут экзамены. Потом экзамены два раза отменяли и переносили. В итоге они были в июне. Причем если я об этом узнала за 2 недели, то Саша - за неделю. Сдали. ( Read more... )

Есть такая американская путешественница - Мередит Эриксон, она любит изучать кухню разных стран. В октябре 2019 г. она выпустила книгу "Альпийская кухня: рецепты и рассказы". Книга существует на английском и немецком языке.  Она о том, что в заснеженных Альпах самое прекрасное - после снежной пурги или после 3 часов катания на горных лыжах ( Read more... )

В ноябре вышла новая книга "Let's eat Italy!" (предыдущая была "Let's Eat France!"). Она такая же огромная, более 400 страниц, и весит 2,5 кг. Теперь она есть и на английском языке (раньше был выпуск на французском и немецком). Огромный бесконечный путеводитель по культуре итальянской еды - что, где, когда придумано и почему это именно так, а не ( Read more... )

"Вы - русские! Вы когда чай пьете, ложечку из чашки не вынимаете" (С ( Read more... )