Что означает в Германии номер типа муки на упаковке, Mehl Type? В зависимости от степени помола зерна, тип муки указывает на содержание минеральных веществ. Чем выше цифра, тем:
- больше компонентов цельного зерна;
- больше минеральных веществ:
- темнее мука.
(
Read more... )