Как-то летом увидела один рецепт овощного рагу. В принципе, все готовили что-то похоже, и я в том числе. Но фото мне очень понравилось, поэтому сохранила в закладки и постоянно возвращалась к рецепту. Рецепт простой, поэтому очень вкусный :) Но недавно захотелось что-то изменить.. и вот что получилось


( Read more... )

Еще один рецепт пасты. Это паста с соусом маринара и мясными шариками (или meatballs). Чем мне нравятся подобные рецепты - можно в выходные заранее налепить мясных шариков, а на ужин буднего дня останется только запечь их в духовке. Соус маринара тоже прекрасно переносит заморозку. Т.е. перед ужином нужно  поставить мясные шарики в духовку, а пока ( Read more... )

В ЖЖ все пекут печеньки, украшают их глазурью, а у меня овощи! Этот рецепт сразил меня своей простотой и сочетанием ингредиентов - овощей и трав. Так захотелось просто запеченых овощей в собственном соку, с чуточкой масла и приправами-травами. Можно на гарнир, а можно и как отдельное блюдо. И подавать можно как горячим, так и холодным блюдом. ( Read more... )

Долго же я собиралась приготовить эту пасту.. Паста, томаты и сливки. И водка в соусе. Вот из-за нее и не могла долго приготовить - водки в доме не было. Коньяк, ром и другой алкоголь - для выпечки постоянно нужен, и с ним проблем нет. А вот водка.. первый раз встретилась)) Но так было интересно попробовать этот соус с водкой, люблю я интересные ( Read more... )

Рецепт схож с рецептом токань по-чикошски, основными ингредиентами - мясо, сладкий перец, томаты, паприка, сметана. Отличается способом приготовления, другими, не перечисленными ингредиентами, и видом мяса. В этом рецепте - это курица. Я использовала куриное филе, но можно приготовить с любой частью, при этом не обязательно нарезать на кусочки, а ( Read more... )

Давно хотела приготовить этот салат - классика американской кухни. Столько ингредиентов в рецепте,  это многообещающее сочетание)) И как раз в сообществе world_cuisine рецепт появился.   Ничего сложного в приготовлении - ингредиенты - большинство просто нарезать, часть предварительно обработать (отварить филе, обжарить бекон). Соус с 2 видами горчицы - ( Read more... )

Очень простой салат. Увидела рецепт в сообществе ideasfordinner, заинтересовало сочетание ингредиентов - соленый бекон, свежие листья салата, паста аль денте, сладкие помидорки-черри, нежная и упругая моцарелла и все это под лимонной заправкой... ммм... Не буду много про него писать, надо пробовать!))


( Read more... )

Продолжим :)
Попробовала я киш, в основе которого не слоеное тесто, и не песочное, и вообще не тесто. А овощи! Кабачки и морковь)) Ну, честно сказать, мука есть в основе, но немного, 5 ст.л. Остальное - овощи, овощи, овощи... ну еще как полагается, яично-молочная-сырная заливка. Вобщем, кто на диете, рекомендую! И вообще всем, расширить вкусовой ( Read more... )

Очень люблю этот салат. Из википедии (для тех, кто не знаком с этим салатом):
тосканский овощной салат, популярный в летнее время. Основные ингредиенты - кусочки размоченного в воде с уксусом, а потом отжатого чёрствого хлеба, помидоры, оливковое масло, соль, чёрный перец, часто добавляются также репчатый лук (обычно красный), базилик. Вариативно ( Read more... )

Очень похоже на пиццу, но все-таки другой рецепт - это уже лепешка, заменяющая хлеб. Если захотелось разнообразия в хлебобулочном ассортименте, можно попробовать фокаччу - ведь 1 рецепт можно варьировать на свой вкус, добавляя различные дополнительные ингредиенты. Например, черри-базилик-моцарелла, как у меня в рецепте ниже. Или маслины-розмарин. ( Read more... )