Сегодня представляю рецепт торта, который не отнимет много времени и сил. Хотя на первый взгляд рецепт может показаться сложным)) Ну по сравнению с теми рецептами, где все смешал и готово. Тут же требуется приложить чуточку вашего внимания, ну самую малость. Зато какой результат! Коржи на 65% состоят из орехов, поэтому даже не зная названия торта, ( Read more... )

Совершенно замечательное пирожное! Яркий вкус и нежная текстура тесно переплетаются и оставляют бархатное послевкусие... Рецепт от Нины Тарасовой niksya, оригинал здесь. Я думаю ее журнал многие знают и ее имя уже говорит что эта работа - мастера ( Read more... )

Еще один большой и вкусный пирог, в котором большая часть - это начинка :) Очень люблю тарты за песочную основу и много-много начинки. На этот раз начинка - кофейная, с грушей. Очень вкусно!


( Read more... )

И еще один вариант тарталеток, на этот раз со сливой, а в качестве крема - сливочная заливка. У автора еще был карамелизированный миндаль сверху, но мне скорей всего было лень его делать. Ну не помню почему обошлась без него)) Ну вот, раньше все пекла маффины-капкейки, теперь перешла на тарталетки.


( Read more... )

Французская кухня. Прекрасный тарт с грушами, томлеными в ванильном сиропе и миндальным кремом. Крем сверху при выпечке образует лугкую корочку, а внутрии остается нежным. Как описать этот рецепт? Да достаточно просто сладких груш или миндального крема в начинке - и пирог будет любимым лакомством. А все вместе - это просто песня. Французы знают ( Read more... )

В последнее время все больше и больше хочется на завтрак шоколадных пирогов. Выпечку стараюсь кушать только на завтрак, и к тому же, израильские ученые подтвердили: если кушать шоколадные кексы на завтрак, можно похудеть.)) Этот пирог хотела приготовить чуть позже, запланирован был другой (но тоже шоколадный))), но kinda_cook проводит флешмоб на тему груши, ( Read more... )

Продолжаю тему кексов)) на этот раз с рикоттой, белым и темным шоколадом... На самом деле, в рецепте это брауни со сливочным сыром  и шоколадом, но мне опять показалось скучным печь одним пластом пирога, что решила сделать кексики. К тому же со сливочным сыром уже пекла, поэтому решила заменить его рикоттой - заодно и % содержания жира снизился.


( Read more... )