-
Теплый осенний салат
Я такого давно не пробовала, идеальное сочетание уравновешивающих друг друга оттенков вкусов. И снова перловка показала себя с лучшей стороны. Если честно, этот салат стал моим обедом:) ну просто его было много) так бы наверное и от супа не отказалась грибного и тоже с перловкой.
( Read more... ) -
Рыбный супчик
Люблю легкие супчики-бульончики. В повседневной жизни моим фаворитом является куриный бульон с вареной лековицей и морковью, т.е. обычный бульон, который получается при отваривании куриной грудки. Но иногда хочется чего-то поинтересней. Этот супчик придется по вкусу тем, кто любит рыбу, но ненавидит доставать косточки из нее. За счет того, что ( Read more... ) -
Фруктовый салат в дыне
Дыня содержит вещества, способствующие выработке серотонина - "гормона счастья", и является ценным источником фолиевой кислоты, которая необходима для борьбы с депрессией. Поэтому если вдруг у вас хандра, съешьте дыню и будьте счастливы:) А можно дополнить ее другими сезонными фруктами.
( Read more... ) -
Фунчоза с овощами и соусом карри
Оригинал взят у cookhappy в Фунчоза с овощами и соусом карри
Очень быстрое и простое блюдо и между тем с ярким вкусом, благодаря карри. Важно купить хорошую сухую смесь или пасту. В Москве это можно сделать в магазине "Индийские специи" там же кстати и лучшее кокосовое молоко в Москве продается. В остальном времени у вас займет 10-15 минут, вкусно есть как ( Read more... ) -
Клубника vs сельдерей
Я давно хотела попробовать удивительно-соблазнительное сочетание клубники и... сельдерея! но все не решалась. А тут оказалось, что на нем даже основано одно средневековое тосканское блюдо, которое я решила немного адаптировать под свой вкус и обоняние:)
( Read more... ) -
Русская кухня с низким гликемическим индексом
Мой супруг серьезно подошел к здоровому питанию и 6 дней в неделю питается продуктами к гликемическим индексом не выше 40. Ну а я с ним за компанию. Идея проста. При быстрых скачках инсулина жир практически перестает сжигаться, только запасается. А значит, нужно избежать этих скачков. А значит, убираем быстрые углеводы из диеты. Все здорово, пока ( Read more... ) -
Цитрусовая гранита
Гранита (граните) (итал. Granita) - сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Разновидность щербета, но имеет более плотную структуру. Кулинарный критик Джеффри Стейнгартен (Jeffrey Steingarten) отмечает, что плотность десерта варьируется в зависимости от местности.
( Read more... )
