Гранита (граните) (итал. Granita) - сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Разновидность щербета, но имеет более плотную структуру. Кулинарный критик Джеффри Стейнгартен (Jeffrey Steingarten) отмечает, что плотность десерта варьируется в зависимости от местности.
![](http://img-fotki.yandex.ru/get/9557/58095962.1a/0_b4078_3f1ae4c2_XXL.jpg)
(
Read more... )