Четвертое октября - Kanelbullens dag - всешведский День булочек с корицей. 
(и всефинский по совместительству).
В этот день по всей стране вы найдете корзины теплых булочек с корицей. Конечно, плюшки с корицей здесь пользуются почетом в любой день года, но 4 октября - особенно!
Традиция замечательная.. но не древняя.

Отправляю материал для ( Read more... )

Пирожное Рунеберга одна из наиболее эффектных визитных карточек финской кулинарии.
По-фински название звучит Runebergintorttu (или Runebergstårta). Этот деликатес широко известен и за пределами страны.


( Read more... )

О традиционном шведском лакомстве - плюшках с корицей - мы все знаем еще со времен появления на Союзмультфильме Карлсона, который живет на крыше.
Не следует путать этот «уникальный образец» скандинавской выпечки с американским синнабоном, широко распространившимся теперь в нашей стране. Тем, что бывает погребен под толстым слоем жирного и чересчур ( Read more... )

Одной из примечательных дат предрождественского календаря является праздник Святой Люсии (тж. Люции/Лючии и даже баба Луки). Этот день отмечают во многих странах Европы, но особенно почитаем образ этой святой в Швеции. Здесь ежегодно - 13 декабря - проходят церемонии выборов и коронации Люсии и карнавальные шествия в ее честь.
Принято считать, что ( Read more... )