"Петушиные хвосты "

( Read more... )

Признаюсь, я давно хотел приготовить эсик-флейш. Для тех, кто не знает что это такое, поясню: это блюдо ашкеназийской кухни. Что означает слово "ашкеназийская"  у меня не спрашивайте, я этого не знаю, предполагаю лишь, что так на иврите или идиш называется национальная кухня европейских евреев. Зато название блюда - "эсик-флейш" - все поваренные ( Read more... )

кто нибудь знает как готовить кроля в сметане. Нужен простой проверенный рецепт. Заранее благодарна

кусок свинячего мяса (лучше окорок) ~ 0,5 - 0,7 кг обжаривается на сковородочке по 3-4 минуты с каждой стороны, затем (после остывания) обмазывается смесью горчицы, соли-перца-травок (базилик, зира, кориандр, на что фантазии и желания хватит) и мелко почиканной петрушки и заворачивается в лист готового слоеного теста ( Read more... )

Хочу запечь свинину.
Ну в фольге в духовке.
Есть ли какие секреты у этой простой процедуры:
например температура духовки?
прокалывать ее там или что?
может посоветуете как ее натирать мариновать?
Ну чеснок растереть или пряом внутрь дольки чеснока?
что кроме соли перца можно использовать?

Шашлык, просто шашлык, в картинках!

Посоветуйте что-нибудь для новогоднего стола из говядины/телятины, чтоб в духовке и не очень сложно. Кроме советского мяса под майонезом ничего в голову не приходит.

Купил в магазине кусочков свежего кролика и обжарил его
( Read more... )

Baffi сказала запостить сюда мои несколько (3) поста. Хотя я не уверен в необходимости ( Read more... )

Подскажите, плиз, какой-нибудь интересный (но, желательно, простой) рецепт готовки куриных грудок.