После нескольких злобных постов с червяками, перехожу опять у добрым рассказам про вкусняшки. И вот очередная вкусняшка - крабовое карри. Такое карри очень известно на Шри-Ланке и оно считается одним из лучших карри в мире.

Click to view

Если попасть в Коломбо, то вроде бы да, но такое карри обойдется в $50. Что не может не напрягать - вроде как в таких местах ( Read more... )

«Однажды она угостила меня карри с рассыпчатым вчерашним рисом и подливой из перца. У меня было такое чувство, словно мне ничего больше не нужно в жизни»…
                                                                                                 Рабиндранат Тагор


( Read more... )

( Read more... )

Карри всегда для меня был немного загадкой. Вроде бы все знают, что это такое. Приправа или паста, а также блюда на этой основе - все это тоже карри. Его легко узнать и по вкусу, и по запаху, будь вы в Индии или на Шри-Ланке, а может и в Малайзии или в Таиланде. Но вот можете ли вы назвать ингредиент, без которого карри не бывает? Лично я долго ( Read more... )

( Read more... )

Вот вы говорите - рыба, суши, тунцом объедаются...На самом деле, простая ежедневная еда японцев - это лапша, рис с вареными овощами и карри, большая семейная кастрюля карри. Карри для японской хозяйки - это statement, это как борщ на неделю. Карри можно приготовить с нуля или купить практически готовое,добавить совершенно любые овощи, самое дешевое ( Read more... )

( Read more... )