Как-то в сообществе возникла дискуссия о лобстерах, вернее о способе готовить нежную часть этого крупного ракообразного, хвосте. И одна дама, не помню ее имени, решила меня "поучить", сообщив, что лобстер - это большая креветка.

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Базовая основа рецепта - плов из морепродуктов, но не абстрактно из морепродуктов, а именно  из кальмаров и креветок.  Это блюдо  монахов Афонского  мужского монастыря "Кутлумуш", что находится на горе Святой  Афон в Греции.

В целом  монахи являются вегетарианцами.  Употребление морепродуктов в монастыре разрешено в постные и скоромные дни. Кальмары ( Read more... )

( Read more... )