Перевела для себя рецепт с турецкого (как смогла, с помощью гугла). Получилось очень аутентично, я довольна. Начинки мало - так уж у них заведено. Можно попробовать класть её как в русские пирожки, а не как на видео. На следующий день булочки кажутся дубовыми, но 20-30 секунд в микроволновке, и они как новые. Порядок действий немного видоизменила. ( Read more... )

В этом году я, наконец-то, решилась принять участие в Cookie club 2016, который организует Наташа- trampampulkanat. Сегодня моя очередь печь печенье и делиться рецептом ( Read more... )

Давным-давно, когда я только начинала интернетно-кулинарную жизнь, на форуме гуд-кук познакомилась с Алиной-alina-who. Она делилась интересными рецептами и сопровождала их очень красивыми фотографиями. Именно тогда я влюбилась в американские оладьи (на форуме рецепт был с белой мукой, так я его и делала). С тех пор именно они были нашими фаворитами. А тут ( Read more... )

Если не ошибаюсь, одним из первых рецептов, которые я записала в этом журнале, была пахлава, рецепт которой мне достался от бабушки. А ей, в свою очередь, рецепт дали соседи-армяне. Давно её не делала, надо бы повторить. Но в этот раз у меня была турецкая пахлава из готового теста фило - по заказу старшей дочери. Учитывая, что тесто готовое - ( Read more... )

Всех-всех с наступившим Новым годом! (по старому стилю я даже вполне себе вовремя)

Пока есть минутка, спешу записать ещё один рецепт. Блинчики Сюзетт люблю и делаю очень давно. Если не ошибаюсь, прошлый рецепт был с коньяком, что тоже очень и очень вкусно. Но на днях делала с апельсиновым ликёром, объединив несколько рецептов, найденных на просторах ( Read more... )

Как всегда, ничто не предвещало, что я буду фотографировать и записывать сюда рецепт испечённых вчера маффинов. Во-первых, я не фанат такой выпечки. Во-вторых, утром был не очень положительный опыт оладий по новому рецепту. В-третьих, всё затевалось ради утилизации маскарпоне. Но попробовав их сегодня утром, я побежала доставать реквизит (сколько ( Read more... )

И чтобы два раза не вставать... Сегодня получились такие вкусные печенья, что надо срочно записать. Идею подсмотрела в магазине, рецепт получился из нескольких, найденных на просторах нидерландскоязычного интернета. Кстати, фундук в выпечке - это сплошной восторг!


( Read more... )

Давно мечтаю перенести самые любимые рецепты в жж, чтобы искать было удобнее, если что. Начну, пожалуй, с самых любимых блинов.


( Read more... )

В инстаграме в январе хвасталась новогодним подарком: новой вафельницей Крупс. Уже не раз ее использовала, довольна невероятно. Без нее брюссельские вафли у меня не получались: тесто для них жидкое - чтобы оно заполнило все клеточки и снизу, и сверху, вафельницу надо переворачивать (кстати, переворачивать обычную вафельницу я не догадалась :))). ( Read more... )

Срочно в номер: только испеклись, а я уже не-знаю-сколько съела! Даже сфотографировала на телефон, чтобы успеть, пока не закончились ( Read more... )