Тут уже  всякая новогодняя тематика по магазинам и площадям начала распространятся:) Я пока еще ноябрь не пережила и даже в Приозерск поснимать его не съездила, а собираюсь:) Но уже билет на концерт себе 31 декабря выбираю, пока есть из чего:) А было время, когда мне было нелениво заниматься выпеканием праздничных тортов, и для этого дела ( Read more... )

У нас в этом году в поселке уродились яблоки. Меня соседки несколько раз ими одаривали:) В конце концов одна из них сказала: предлагаю всем яблоки, кому нужно, сами и собирайте:) Я за это время вспомнила те рецепты, которые когда-то использовала: салаты, варенье, оладьи, пироги, шарлотку, а они никак не кончаются:) Очередной пакет муж собрал вчера ( Read more... )

Если верить Новгородскому музею заповеднику, то капусту квасить нужно с Воздвиженья до Покрова (с 27 сентября до 14 октября). Если посмотреть, что рекомендуют хозяйки, которые верят в лунный календарь, то самые лучшие дни для закваски в 2024 году уже прошли. Но более-менее подходящими остаются 10-11 октября, а еще 18-21 и 25 октября. Если ( Read more... )

Продолжаю осваивать камеру нового планшета. В этот раз фотографии получились чуть получше, нужно будет теперь пробовать снимать горизонтально:)

Кабачки почти закончились, начались яблоки. Соседки надарили уже целый пакет, я его периодически перебираю и подгнившие перевожу на варенье. Ну не едим мы яблоки в таких масштабах:) А в этот раз муж еще ( Read more... )

Полагаю, что готовить кабачки по такому рецепту в советские времена умели многие. Моя родительница их консервировала на зиму, когда урожай достигал своего пика:) А я ее рецепт использую для тех кабачков, которые не годятся в обжарку кольцами - подгнившие или с крепкой кожицей. Вот и вчера достала пару дареных соседками, а они уже - некондиция. На ( Read more... )

В субботу ездили в крепость Копорье, давно я там не была. Навигатор повел дочь по КАДу, а дальше через Гостилицы на Лопухинку. Радоновые озера оставили на следующий раз, уж больно много машин в начале тропы стояло. Но я не об этом, начиная с Гостилиц, у дороги стоят картошка, лисички в ведрах и кабачки:) Свои! С дачи! Да много-то как:) Вспомнила, ( Read more... )

Жара! Грибы пошли! Потому что дождей в этом году тоже хватает. В Магните продают лисички, у метро видела подберезовики. Можно теоретически выбраться в лес, благо он рядом, пособирать что найдется. Но думаю, что найдется немного, в электричках грибников пока не видно. Тем не менее, есть у меня старенький рецепт грибной икры, как раз для тех, кто ( Read more... )

В жару готовить особо не хочется, а заказывать готовую еду чревато (особенно лобио).  Моя летняя кухня чаще всего содержит блюда из свежих овощей и фруктов, но иногда хочется чего-нибудь поосновательнее.  Есть у меня в заветной папочке с вырезками из разных журналов советских времен, разные простенькие рецепты. Например, вот такой пирог:

Белый хлеб ( Read more... )

В Петербурге и области температура снизилась, пошли дожди и, как следствие, зазеленели сорняки:) Мои соседки теперь перестали раскладывать шланги по грядкам, зато вышли спасать их от засилья всего того, что они не сажали:) В том числе и от лопуха, а это растение упорное, с длинными корнями, которое нужно выкапывать иначе оно моментально отрастает ( Read more... )

Чайный день отмечают 21 мая. Их, кстати, два, как и дней астрономии:) еще один - 15 декабря. Этот праздник совсем новый, его утвердила Генеральная ассамблея ООН в 2019 году, а декабрьский связан с принятием Мировой декларации прав работников чайной индустрии в 1773 году. Роспотребнадзор на своем сайте пишет, что «учредители праздника в 2004 году ( Read more... )