Крем для торта из питьевого йогурта
Возьмите на заметку незатейливый крем- из питьевого йогурта.Таким хорошо промазывать коржи самых разных тортов, но не делать розочки или какой-либо иной декор.
Из множества вкусов всегда можно подобрать какой-то определенный для конкретного торта. Например, варианты: апельсиновый или лимонный для морковного, ( Read more... )

Торт из гречневой муки и йогуртового крема очень прижился в нашем семейном меню. Супруг, любитель более вредных сладостей, его не хвалит, но... все-таки ест))) А я так реально в восторге от вкуса этого гречневого варианта! Количество коржей целых или разрезанных на части выбирайте по своему желанию. После этого сориентируйтесь в необходимом ( Read more... )

Закуска из брынзы с оливками
На приготовление такой закуски меня подтолкнул рецепт Юли cook-inspire. Мне нравятся всевозможные простые варианты намазок на хлеб, хлебцы или тосты. А ещё я обожаю сочетание сладкого чая с кисловатыми и солеными закусками... При том, что годами пью чай (и кофе) в несладком виде, в этих случаях (к закускам из брынзы, к бутерам с ( Read more... )

Это мой новый ... стаканчик
для приготовления "йогурта"...

Кто-нибудь угадает его объём? ;)

( Read more... )

Соевый йогуртМне давно хотелось попробовать йогурт из соевого молока... Поэкспериментировала приготовить его в двух вариантах: из сухого соевого порошка для самостоятельного наведения молока и из покупного соевого молока в тетрапаке. Из соевого порошка не получилось, йогурт совершенно не загущался, после окончания режима масса осталась такой же ( Read more... )

Торт "Грей" из гречневой мукиГречневая мука - полезная и по-своему вкусная, но выпечка из одной этой муки проблематична, она получается слишком рассыпчатой. Поэтому в тесто необходимо добавить пшеничную муку или крахмал ( Read more... )

Густой йогуртХочу познакомить с одним из способов приготовления густого йогурта. Это рецепт без добавления крахмала, агара или желатина. Достаточно просто... отвесить йогурт в марле на полчаса или дольше и получится йогурт такой густой консистенции, что его можно не просто есть ложкой, но и практически нарезать на кусочки ( Read more... )

Соус для долмы и не только
Традиционный соус для долмы готовится из мацони. Этот молочный напиток перемешивается со специями и рубленой зеленью. По причине того, что мацони не в каждом продуктовом магазине и даже не в каждом населенном пункте можно купить, для его замены берут сметану, катык, кефир или йогурт.

( Read more... )

Фруктовые салаты с сухариками из слоёного теста
Фото давнишние...
Специально достала из своего архива для Блиц-раунда: "Десертные салаты"

( Read more... )

Идею про обваливание котлет в кунжуте взяла на заметку из книги Ю. Высоцкой "Детское питание" (с её автографом ( Read more... )