Овсяное печенье с соевой мукойАнзак - это один из самых любимых моих вариантов овсяного печенья, поэтому готовлю его частенько и иногда экспериментирую. Добавление кусочков шоколада - это уже известный и привычный момент, а вот замена пшеничной муки на соевую - это было новенькое ( Read more... )

Печенье из соевой муки имеет специфический, перекликающийся с ореховым, вкус.
В принципе, можно взять пшеничную и соевую муку пополам, т.е. 1:1. В качестве дополнения хороши пряности, рубленые орехи и т.п. Гармоничен на вкус в таком печенье кунжут, добавленный в тесто, и/или для посыпки поверхности печенья.

( Read more... )

Веганский горячий горячий шоколад
Такой горячий шоколад с ароматом лаванды может быть приготовлен из любого молока (коровьего, миндального, соевого и т.д.), но поскольку не люблю горячее коровье молоко, не всегда мне можно шоколад, а горячего шоколадного напитка хочется, то прижился в меню такой веганский вариант и чаще он с кэробом.

( Read more... )

Блины из соевой мукиВ Инете мне попадалась информация, что соевая мука в выпечке может заменять яйца, поэтому особенно хотелось проверить это ( Read more... )

Соевый коктейль с ягодами
Для приготовления такого соевого коктейля подходят практически любые свежие или замороженные ягоды. Получается одновременно сытный, освежающий и вкусный напиток. С него можно начать утро, подкрепиться в качестве перекуса в течение дня или сопроводить им тренировку.

( Read more... )

Соевый йогуртМне давно хотелось попробовать йогурт из соевого молока... Поэкспериментировала приготовить его в двух вариантах: из сухого соевого порошка для самостоятельного наведения молока и из покупного соевого молока в тетрапаке. Из соевого порошка не получилось, йогурт совершенно не загущался, после окончания режима масса осталась такой же ( Read more... )