Эти пирожные, полнейшая импровизация... От одного торта осталась глазурь, от другого бисквит джоконда. Не пропадать же добру! Вот и намудрила такие вкусные пироженки. А они получились на удивление очень и очень вкусными. Рецепт несу в сообщество Готовим вместе 2 , в раунд "Кондитерка. Ореховое тесто +".


( Read more... )

            Здравствуйте, мои хорошие...  Честно скажу, я скучала. Пытаясь "быть в тренде", стала появляться на Фейсбуке, хотя ничего там не понимаю. Но только в жж чувствую себя "дома". Опять повторюсь...люблю свой журнал, люблю всех с кем познакомилась благодаря ему. И хотя времени на ведение журнала катастрофически становится меньше, и записей ( Read more... )

                      Я все еще "играю" со своей новой формой для тарта. Точнее питаюсь научиться снимать прямоугольный "объект", но пока поняла только одно, что лучше всего снимать сверху ( Read more... )

            У меня новая игрушка!!!!!!!!! Да такая классная! Я так о ней мечтала... а мечты сбываются. И в этот раз моим волшебником-Д. Морозом, стала Юля.  Юля! Как я тебе благодарна! Если б мне пару лет назад кто-то сказал, что в интернете можно заводить друзей, да еще испытывать чувства и эмоции к совершенно не знакомым лично людям, и что они ( Read more... )

      Рецепт этого тортика от моей любимой Лорель Паскаль... Угадайте, что я купила себе в Италии? Конечно ее книгу, на итальянском! И хотя ни слова ни "бум-бум", получаю огромнейшее удовольствие от ее просмотра.))) В оригинальном рецепте шоколадные трубочки должны быть только из шоколада. Но так как я до сих пор панически боюсь браться за ( Read more... )

              Изначально этот чизкейк должен быть с ежевикой внутри, то есть ягоды внутри мусса. Но в последний момент вспомнила про свой гарем... Поэтому, про ежевику напоминает рисунок из сока и ягодки при подаче, по желанию. Чизкейк очень вкусный, легкий, нежный, летний, и еще вприкуску с ежевикой, просто наслаждение. Ну и в продолжение ( Read more... )

                    Еще одна "бомба" из яблок! Правда с ежевикой... Рецепт от моей любимой Лорель Паскаль. До этого я делала чатни, причем несколько раз. Было вкусно, но такого восторга как этот не вызвало. Не поверите, но я сама за пару дней слопала 700-граммовую банку. Причем ела со всем подряд. Особенно вкусно с любимым сыром бри. Даже мужу ( Read more... )

                        У Татьяны проходит ягодный флешмоб. А как все уже поняли, что я из тех, кто что-то делает только "с пинком", захотелось принять участие. Спасибо всем девочкам за флешмобы, а особое "мерси" сообществу Готовим вместе, а то б уже давно и ЖЖ моего не было. Тем более, что сижу и доедаю последний маффин.))) Очень быстрые и ( Read more... )

                    А у выдумщицы Зоряны проходит флешмоб "желтых" обедов. Чисто желтых цветов у меня не получилось, но его теплые оттенки думаю подойдут. На первое у нас был грибной супчик из вешанок, на второе куриное филе, почти "кордон блю" с соусом тар-тар и салатом, а на десерт обалденный абрикосовый тарт с ежевикой. Думаю понятно почему он " ( Read more... )

                   Этот замечательный торт, а в моем случае в виде пирожных, в Мексике готовят на праздники, чаще всего на свадьбу и называется он "Мексиканский свадебный торт". Для его приготовления используют три вида молока- сгущенное, кокосовое и цельное.  Ну так как кокосового у меня не нашлось, пришлось выкручиваться с использованием варенки ( Read more... )