Здравствуйте всем,кто ещё сюда заходит и даже читает! Сама я тут не появлялась целую вечность.А сподвиг меня на этот подвиг наркотический брауни,испеченный из просроченного на несколько часов маскарпоне:) Уж сколько раз я пекла брауни по всяким там рецептам,но ни разу он у меня не получился таким,каким я видела его на красивых картинках : сочным, ( Read more... )

Торт совершенно без рецепта,а,как всегда у меня бывает,из того,что пропадало в холодильнике:)))

Ну и залежи шоколадок с распродажи сделали своё дело.Рецепт пишу по горячим следам,а то потом всё перезабуду,причем не только пропорции,но и сами ингредиенты:)))

А получилось весьма неплохо!


( Read more... )

Этот рецепт опять же родился из моей лени:)

Клубничное тирамису не я,конечно,придумала,но делать всякие там сиропы,варить,пропитывать.....Нет уж,увольте:) Поэтому я сделала всё совсем просто,но тем не менее очень вкусно.Правда пришлось испечь бисквит.Но это для меня 5 минут работы:)

Десерт несу к Ульяне на Летний ФМ "Клубничный торт" .


( Read more... )

Ох уж этот Ульянин Летний ФМ "Клубничный торт" ! Думала какой бы сделать десерт,а тут муж с ведерком клубники,да и у маскарпоне завтра срок годности заканчивается.Так что сомнений не было,делаем клубничный!:))

Обожаю делать заварное тесто,раз-два - и готово:)Колечки,правда,делала вчера вечером,а крем уже сегодня с утра.В обед фоткала,недавно ( Read more... )

Вчера у моего малышонка был день рождения.Ему исполнилось целых два года:)

Хотели отмечать на свежем воздухе,но большую компанию собрать не удалось,одни уехали,другие не приехали и потерялся весь смысл. Отмечали в тесном семейном кругу.С шашлыками четырех видов и и парочкой десертов.

Впервые приготовила вот такие пирожные.На рецепт наткнулась в " ( Read more... )

Люблю безе нечеловеческой любовью:)И вот совсем недавно научилась-таки его печь.Ура!И теперь я наконец-то знаю,что такое настоящая "Павлова".Что это не сухарь никакой белковый,а вкуснейшая тонкая хрустящая оболочка,а внутри - суфле.Ну и плюс мои любимые взбитые сливки.Почему они тут в дуэте с маскарпоне?Да потому что у меня или что-то с руками,или ( Read more... )

Это моя большая любовь.И она на всю жизнь:)

Настоящего итальянского тирамису я не ела,но принцип приготовления мне знаком.Он совершенно прост и даже быстр:)Единственное - я всегда делаю тирамису без яиц.Понимаю,что это не совсем то,но не люблю я сырые яйца:)А во всех источниках все равно разные пропорции и даже разные ингредиенты.Но смысл один : ( Read more... )

Обожаю маскарпоне,но у каждого производителя разный вкус сыра,немного разная плотность.Мои фавориты - итальянская марка "E piu" и белоруско-итальянская "Bonfesto".Они настолько пришлись мне по вкусу,что ем их ложкой с чаем,и до выпечки они обычно не доживают:)А тут купила маскарпоне марки "Trentin".Ну и вкус оказался не тем,к которому я привыкла. ( Read more... )

Вот смотрю,кругом все крутят-вертят синнабоны.Или как там называются эти иностранные булочки с корицей?:)Как они готовятся я точно не знаю,но в курсе,что их поливают кремом из мягкого сыра.Я страшно обожаю корицу и еще более страшно маскарпоне.(Вполне сносно маскарпоне делают в Беларуси под маркой Bonfesto)Как всегда,за рецептом куда-нибудь ( Read more... )

Маскарпоне-моя слабость.Раньше в магазинах был только итальянский,дорогой,так особо не разбежишься:)А теперь белорусский производитель начал выпускать итальянские сыры по итальянской же технологии под маркой Bonfesto,и это оказалась такая вкуснятина.В этот раз маскарпоне был свежайший и поэтому сумасшедше вкусный.Ну и ,конечно же,это исключительно ( Read more... )