Сегодня у Людочки t_brenon заканчивается ее Инжирный ФМ, я очень хотела поучаствовать, но у меня почему-то не сложилось в этот раз ничего нового приготовить... Инжир покупала только для одной фотсессии, результаты которой и хочу посвятить мой дорогой Людочке!


( Read more... )

Рецепты у меня сегодня далеки от суровой действительности) Хотя мороженое, по-моему, актуально круглый год, да еще и такое вкусное и простое в приготовлении! Ну а тарт с инжиром и соленой карамелью пора ставить в план следующего лета, ведь оно не так уж и далеко!

Мороженое это делается просто элементарно! Добавить в него можно любой джем, какие-то ( Read more... )

Фрукты и сыр - одно из чудеснейших сочетаний! Инжир с козьим сыром весьма популярная пара, а вот персики с горгонзолой я раньше не пробовала. Оказалось очень вкусно и интересно! Но нужна именно горгонзола, так как тут важны оттенки вкуса.
Ну и еще одно открытие этого лета - уксусы на основе ягод. Про малиновый уксус я уже писала, а сегодня покажу ( Read more... )

Ни разу не пробовала делать основу для сладкого тарта с гречневой мукой.. даже и не для сладкого. вобщем я .не могла пройти мимо такого сочетания))) неяркие по своей сути плоды инжира отлично сочетаются с более харАктерным ароматом и легким привкусом гречки, ну а облако  ванили прекрасно дополняет эту замечательную пару)


( Read more... )

Этот рецепт я размещала в прошлом году, но у меня тогда были весьма посредственные фотографии, поэтому я решила вернуться к нему еще раз)) Тем более, что это совершенно потрясающий десерт! Инжир очень хорошо сочетается с портвейном, если вы никогда не пробовали их вместе, я очень рекомендую, не пожалеете (кому будет интересно, в конце этого рецепта ( Read more... )

Если вы никогда не пробовали сочетание инжира и портвейна, однозначно стоит срочно исправлять ситуацию! Это совершенно бесподобная пара! Раньше я делала только десерты на основе этой композиции, в сегодня я с прекрасным салатом. Такое можно попробовать и очень только летом... Пока сезон инжира, попробуйте!
С удовольствием отправляю его к Эдику my_happyfood для ( Read more... )

Не успела я оглянуться, а моему блогу уже стукнул 1 год! Небольшая торжественно-официальная часть и перейду к сладенькому ( Read more... )

Я уже неоднократно встречала пироги-кексы, приготовленные на красном вине, но ни разу не пробовала. А тут у Иры culina_life появился пирог с инжиром и красным вином! Я обожаю сочетание инжира и портвейна, поэтому я подумала, что и с красным вином должно получиться чудесно ( Read more... )

Рецепт этого замечательного пирога нашла у Марии shebets. Оригинал тут.
Сначала поделюсь впечатлениями, а далее технические нюансы и история)
Делается очень просто, в рецепте совсем нет масла(!), много-много орехов и сухофруктов! Получается очень интересный по текстуре и вкусу пирог! Он вроде как и полон начинки и теста просто совсем чуть-чуть, но при ( Read more... )

Крем-брюле из фуа-гра с инжиром
Лично мне этот рецепт изначально не казался странным, т.к. когда я первый раз попробовала фуа-гра - это было какое-то блюдо, где она подавалась с карамелизованными яблоками. Вкус был удивительно гармоничный, поэтому у меня сразу как-то отложилось в голове, что фуа-гра отлично сочетается со сладким.  Поэтому пробуйте, ( Read more... )