Давно я песто не делала, придумала вот такой вариант, с едва уловимой восточной ноткой, вкус у него отменный, буду повторять.

( Read more... )

Решила сделать три поста подряд про всякие намазки-песто, в прошлый раз была Мухаммара, сейчас вот такой песто из все той же книги Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht. От классического настолько далеко, что я бы это и не назвала песто, но получается вкусная намазка, а если разбавить немного водой, в которой варились спагетти, то и как песто очень и ( Read more... )

Оба рецепта из книги Gemüse kann auch anders. Про эту книгу я уже писала, и показывала кое-какие рецепты из нее, но скажу еще раз, что книга очень хорошая, одна из немногих книг по вегетарианской кухне, которая мне понравилась настолько, что захотелось ее тут же унести с собой. Суп легкий, обволакивающий, но при этом острый, яркий, и не только по ( Read more... )

На классический вариант мало похоже. Сходства больше по смыслу, а по вкусу совсем нет. Я бы сказала, что в итоге получается очень вкусная намазка на хлеб, хотя в качестве песто подойдет и к картошке, и к спагетти. Рецепт из книги Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht. Книга классная, масса всяких интересныx сочетаний и идей, просто и понятно описано, ( Read more... )

Песто это, конечно, особенное, даже больше на паштет похоже. Вкусно и со спагетти/картошкой, и просто с хлебом.
Все любители подобных овощных намазок оценят наверняка. А я теперь то же самое хочу приготовить из брокколи и фундука.

( Read more... )

Рецепт простой до неприличия. И я даже не стала разнообразить никакими добавками и приправами. Черемша так быстро исчезает, что хочется просто ее без выкрутасов, хотя с выкрутасами тоже хочется, если честно. А пока вот такое яркое и вкусное.

( Read more... )

Это блюдо из категории "ничего особенного, и все же что-то в этом есть". Вкусная, простая еда, без наворотов, готовится легко, поедается с удовольствием. А впервые приготовленный собственноручно песто оказался вкуснее всех, которые я когда-либо пробовала, даже из дорогих гурманских итальянских магазинов.

( Read more... )