В последнее время у меня не очень удачно получаются оладьи. Уже 4 рецепта подряд что-то да не то! Каждое воскресное утро я честно пытаюсь:)

1. оладьи с ягодным киселем (shape). В принципе все вкусно, но часть оладий у меня не пропеклись и опали. Но часть все-таки получилась воздушной.

( Read more... )

В принципе, ничего особенного не готовила - повторяла свой любимый быстрый салат с нутом. Заправка из соевого соуса, кунжутного масла и молотого имбиря чудесно сочетается и с паровым лососем:)

( Read more... )

( Read more... )

Ну да, сейчас лето и везде полно свежих овощей.... И все же, иногда приходится искать спасения от голода в  кладовке (вследствие лени ли, или нехватки времени). Так и в этот раз я столкнулась с абсолютно пустым холодильником и опробовала очередной "консервный" рецепт: рагу из нута и томатов с картофелем. Насколько просто, настолько вкусно! Только ( Read more... )

в самых разных сочетаниях...
1.В замечательной энциклопедии японской кухни вычитала о маринаде для стеблей брокколи с мисо. Ну, брокколи мы любим, так что стеблей в достатке:) Получилось бы, наверное, отлично... Если бы мне в голову не пришла дурная идея их завакуумировать. Понятно, что в вакууме они промариновались за пару-тройку часов... А за ( Read more... )

Я вообще-то люблю китайскую кухню.... и даже иногда готовлю что-то "а ля". Ну, жареный рис там, или мясо в кисло-сладком соусе. Этот самый соус подразумевается делать вроде как с рисовым уксусом, сахаром и (по крайней мере, в местных ресторанах) ананасами. Но хитрые европейцы (хотя вот ананасы совсем даже и не дефецит, а?) когда-то тому назад ( Read more... )

Салат из бурого риса и тофу. На аутентичность рецепт не претендует, по крайней мере все по-честному.
На удивление, очень замечательно вышло!!! Тофу - шелковый, петрушка вместо кинзы, заправка из кунжутного масла и рисового уксуса. Но вот, что по-настоящему преобразило вкус.... - соевый соус. Идеально вписался, что не так уж и часто происходит.

( Read more... )

мдя.... купила я рыбки мороженой с красивым именем пангазиус. Очень ее здесь много в Германии. Почему-то была абсолютно уверена, что рыба морская... Ну и приготовила ее как морского окуня - припущенную с чесночно-сухарным соусом. Было вкусно, кстати!
А сегодня решила выяснить, что ж это было-то. СОМ! Причем южно-азиатский. Чуть ли не главная ( Read more... )

Заодно избавилась от залежавшегося соевого сыра.
Тофу, тушенный с карри, горошком и кокосовой стружкой. Очень быстро, очень вкусно! Сначало показалось пресновато, но когда пару минут настоялось....ммм.....
Предполагалось есть с коричневым рисом. Я умяла с кричневым хлебом! :)
Впервые пользовалась стружкой как эквивалентом молока - не так уж и плохо.

( Read more... )

Вспомнился мне один салатик с нутом и красным перцем из Shape - готовила давным давно, а в душу запал:)
И не зря - уже успела 2 раза его сделать. Плюсы - быстрота, полезность, красочность и необычность. А уж вкусно-то
( Read more... )