Какие только маффины я не пекла - черничные, тыквенно-овсяные, с рикоттой, с кокосом и манго, кукурузные, тыквенные, банановые, апельсиновые, яичные, ягодные, с начинкой из сливочного сыра, а также маффины со всякой всячиной)). А про самые легкие и, так многими любимые, маффины с шоколадными каплями, забыла:) Вот, исправляюсь. Кстати, очень простой ( Read more... )

Название маффинов говорит само за себя. Легкое, пористое тесто и сочные ягоды. В рецепте используются мороженые ягоды, а готовые маффины тоже можно заморозить впрок.


( Read more... )

Порционный вариант привычного утреннего омлета. Начинки для маффинов варьируются в зависимости от наличия продуктов дома и от вкусовых предпочтений. Маффины можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Можно также приготовить большую порцию впрок, заморозить, а затем постепенно использовать.


( Read more... )

Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую выпечку...Хотите узнать секрет этого солнечного цвета и мега апельсинового вкуса и аромата? Заходите в гости!


( Read more... )

Про полезные качества спельтовой муки я уже здесь рассказывала. А тут про пользу кокосового масла. Осталось иметь в наличии спелые бананы и овсяные хлопья, и буквально через пол часа кухня наполнится сладким ароматом выпечки...


( Read more... )

Благодарю всех своих читателей с позравлениями на мой день рождения. Всегда приятно получать столько добрых слов и пожеланий. О том, где мы отдыхали на мой ДР, я обязательно расскажу, как только разберу то огромное кол-во фотографий, которое мы сделали, а пока...
Пришла пора выпечки с самым осенним овощем - тыквой. Эти пряные маффины насыщены ( Read more... )

Если хот-дог или  сосиска в тесте являются довольно привычными для нас продуктами, то сосиска в маффине это что-то не совсем привычное, но тем не менее, заслуживающее внимания блюдо. В тесто добавляется кукурузная крупа, которая придает тесту желтоватый цвет и особую рассыпчатость.


( Read more... )

У нас наконец-то наступила долгожданная весна. Природа ожила после долгой и холодной зимы. И как обычно, за пару недель, город зацвел и заблагоухал ароматами цветения. С особой любовью отношусь к этому времени года и приглашаю всех посмотреть на нашу весну...
А также я с особой любовью отношусь к таким тропическим фруктам, как кокос и манго. ( Read more... )

Рикотта придает маффинам особую нежность. Как обычно в выпечке, я использовала мороженые ягоды. И как обычно, маффины готовятся очень быстро. Даже не требуется использовать миксер...


( Read more... )

Тыквенный сезон сейчас в самом разгаре. Этот солнечный, осенний овощ прекрасно проявляет себя не только в супах и вторых блюдах, но также и в выпечке. Эти маффины я придумывала прямо на ходу. Любуясь на осеннюю листву в окне, я колдовала на своей кухне, смешивая ингредиенты, и вдыхая ароматы осени...


( Read more... )