Сто лет обещанный всем рецепт :) Вот пекла брауниз раз, наверное, пятнадцать, но все не получалось сфотографировать - то слишком быстро они исчезали за загадочными улыбками, то свет плохой, то еще что-нибудь. Вот и вчерашние имели все шансы так и не появиться тут - я совсем забыла, что моя квадратная форма осталась в Москве, а местная прямоугольная ( Read more... )

Очень мне нравится "Лимонная кростата" в прекрасном и дружественном ресторане "Чернышевский". И, по-моему, это было первое, что я съела там, во время последнего визита на родину ). Но один у нее минус все-таки есть - пересладкая меренга, да такая, что ничем ее не запьешь. Давно хотела попробовать испечь такую же, но с нормальным уровнем сахара и ( Read more... )

Сегодня у меня прямо день овощных откровений - c капустой у меня тоже очень давнишняя любовь. И вечно меня друзья по этому поводу подкалывали, но шутки шутками, а мой завидный бюст неостановимо продолжает расти :) В общем, капуста не только дешевле силикона, но и много полезнее.
А в простом пироге-запеканке от Марины marinkara капуста проявляет все свои ( Read more... )

очень я люблю цитрусовую выпечку за её легкость, удивительный баланс между кислым и сладким и освежающий эффект. Пекла видов пять разных лимонников, представляю свой любимый от Джеймса Мартина.


( Read more... )

Впервые я распробовала бейглзы только в прошлом году и случилось это в замечательном месте под названием Ross&Daughters в Нью-Йорке. Специализируется этот полмагазин-полузакусочная совсем не на выпечке - колоритные джентельмены за стойкой делают фантастические бутерброды - бейглзы с крем-чизом и рыбой. В лотках около 10 видов лосося разной степени ( Read more... )

Успех штруделя в местных реалиях для меня удивителен. Ну, то есть, я понимаю почему русскому человеку хочется отведать Птичьего молока или Наполеона, но Штрудель? Видимо, дело в таких родных яблоках, которые на фоне местных манго, маракуйи и папайи приобретают особый ностальгический вкус ( Read more... )

К вечеру думала, что уже выздоравливаю и схватилась за печенье )... 
печенье очень вкусное, а ангина с температурой, как оказалось, все равно на месте, так что и завтра перерыв...


( Read more... )

 Испекла очередной чудесный пирог. По наводке 
( Read more... )

Во-первых, я не считаю этот пирог банальным ) так считает автор рецепта elaizik 
На самом деле пирог очень хороший, и очень нарядный. Сладкий и кисленький одновременно, тающий во рту.
Пробовать нужно обязательно.

( Read more... )

Холодильник ломится от сыра ) собиралась жарить хачапури на большую компанию, но планов было слишком много и до хачапури не дошло. А потом рабочая неделя была в разгаре и совсем не было времени возиться с тестом.
Но в моем избранном есть ответ на любой вопрос ) даже не заданный.
10 минут времени заняло приготовление этого пирога, так что крайне ( Read more... )