Этот удивительный медовый торт на вкус самый типичный на свете "Рыжик", о котором помниться из глубокого детства. Очень нежный, ярко-оранжевого цвета с насыщенным медовым ароматом. Видимо, ложка хоть и одна, зато какая!
Спасибо Лие leah_tln за рецепт.


( Read more... )

Едоков в округе становится все меньше и меньше - те кто задержался после сезона уезжают делать новые визы, а те, кто уехал в апреле-мае еще не успели вернуться.
Я вроде даже начала немного депрессировать по этому поводу - вот стоит прекрасный торт в холодильнике, новый вроде начинать делать, значит, рано, а так уже хочется ) А потом переоценила... ( Read more... )

Почему-то русская википедия в ультимативной форме заявляет, что в состав маршмэллоу яйца не входят, английская на этот счет значительно более политкорректна и говорит, что в некоторые рецепты очень даже входят. А уж история происхождения вообще сплошные растения и яйца ) Давно хотела взяться за рецепты с агаром, и надеюсь это второй, но не ( Read more... )

Это не настоящий "Панчо". Рецепт настоящего является коммерческой тайной компании "Фили-Бейкер". Рецепт моего сметанника - народное достояние :), но он не становится от этого менее вкусным. "Панчо" один из самых популярных тортов в России, и местные задержавшиеся туристы при слове сметанник прямо тают )
Пробовала разные варианты, этот - самый ( Read more... )

"Графские развалины", как оказалось, у каждого графа свои ) и кто-то попробовав этот вариант радовался вкусу детства, а кто-то говорил не.... моя мама не так делала. Я же с этим рецептом абсолютно утвердилась, и верю в его истинность ) успела "подсадить" на него пару англичан, которые названия запомнить не смогли, но в магазине, где я какое-то ( Read more... )

Залезла в очередной раз на свой фликер и поняла, что огромное количество всего переделанного мной в сезон, когда было очень-очень много работы осталось сфотографированным, но не описанным. А поскольку все равно постоянно возвращаюсь к этим рецептам в ближайшие пару дней все пачкой выложу, простите, меня, если совсем заспамлю ленту друзей...
Итак, ( Read more... )

Я вообще не очень люблю фрукты, особенно свежие ) ну, то есть, конечно, виноград с сыром - это прекрасно, личи вот тоже недавно попробовала понравилось, остальные предпочитаю в виде соков. Зато вот сливовый или инжирный джем! Вот это да! И вообще слива прекрасна в блюдах, причем как сладких, так и нет. Я в Москве и из замороженной сливы с корицей ( Read more... )

Сто лет обещанный всем рецепт :) Вот пекла брауниз раз, наверное, пятнадцать, но все не получалось сфотографировать - то слишком быстро они исчезали за загадочными улыбками, то свет плохой, то еще что-нибудь. Вот и вчерашние имели все шансы так и не появиться тут - я совсем забыла, что моя квадратная форма осталась в Москве, а местная прямоугольная ( Read more... )

Очень мне нравится "Лимонная кростата" в прекрасном и дружественном ресторане "Чернышевский". И, по-моему, это было первое, что я съела там, во время последнего визита на родину ). Но один у нее минус все-таки есть - пересладкая меренга, да такая, что ничем ее не запьешь. Давно хотела попробовать испечь такую же, но с нормальным уровнем сахара и ( Read more... )

очень я люблю цитрусовую выпечку за её легкость, удивительный баланс между кислым и сладким и освежающий эффект. Пекла видов пять разных лимонников, представляю свой любимый от Джеймса Мартина.


( Read more... )