Сегодня помидорный день!
На пробу сделала пару 2-х литровых банок томатов в собственном соку по этому рецепту.
По ходу дела модифицировала рецепт под себя ( Read more... )

Люблю яблоки. И чеснок люблю. Вместе должно быть тоже вкусно. Чтож, осенью проверю.
Оригинал взят у vikussss в Яблочно-чесночная приправа
Этим рецептом я пользуюсь далеко не первый год. Если не изменяет память, впервые я опробовала его в 2008 году, когда не знала, куда деть излишки осенних яблок с дачи моих родителей. И с тех пор готовлю эту приправу каждый ( Read more... )

Начитавшись рецептов чанти, что-то не усидела на месте. Пошла, и сварила!
За основу взяла вот этот сложносочинённый рецепт.

( Read more... )

Люблю всякие кетчупы. А в этом году слива обещает быть. Сохраню, чтоб попробовать.
Оригинал взят у exidna_i в индийская кухня и творческий подход
Легенды гласят, что слово "чатни" переводится как "облизывать". Соус чатни должен быть настолько острым, чтобы его опасно было пробовать, и настолько сладким, чтобы, приступив к еде, невозможно было оторваться. ( Read more... )

Нужно мне было придумать, как красиво украсить новогодний стол на школьном празднике ребёнка ( Read more... )

Какая полезная специя, однако!
Оригинал взят у lada_lu в Куркума и золотое молоко
Куркума - прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной микрофлоры. Благодаря этому куркума служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных. Она не только очищает кровь, но и ( Read more... )

Мечтаю о каменной или чугунной ступке. Тяежеленькой такой, основательной. В которой буду перетирать специи и балдеть от их аромата ( Read more... )

На выходных у родителей жарили шашлык. К шашлыку поставили кетчуп. Какой-то Хайнц магазинный. Попробовала я его, а он - ну кислый, по-мне - так один уксус. Гадость, в общем ( Read more... )

Купили ящичек хороших баклажанчиков.
Пока думаю, как я их буду сохранять в зиму, немного нарезала и поставила сушиться. Пусть будут.
Для "покушать сейчас" нашла новый для себя рецепт: квашеные баклажаны, фаршированные овощами. Они мне очень нравятся, но сама пока таких не готовила. Вот, пробую. Оригинал рецепта здесь. Да, и в зиму заготовку для ( Read more... )

Совершенное открытие для меня: кабачки в зиму можно не только мариновать или жарить икрой, но и сушить ( Read more... )