Идея испечь этот торт сидела в моей голове уже много-много лет. Еще будучи не увлеченной кулинарией я знала про него и знала, что испеку обязательно. Долго искала рецепты, при том, что их очень много и у всех одна концепция, они все разные. Остановилась на 4 рецептах - 2 рецепта из немецких и 2 рецепта из американских книг. Соединив их воедино ( Read more... )

На праздниках я ничего не пекла, все сладкое покупали в магазине. На удивления почти все было вкусно, но все-равно не то, не домашнее.
Поэтому вчера, соскучившись по своей выпечке, уже в ночи пошла печь этот торт. Поливала помадкой я его почти в 2 ночи, досматривая "Перл-Харбор" и обливаясь слезами (кто смотрел фильм поймет меня).

Откуда у меня этот ( Read more... )

Наверно, в прошлой жизни я жила в Англии))) Очень уж мне по душе английские завтраки - овсянка, яичница с сосисками, фасоль, жареный бекон, сконсы. Последние мне кажется являются отличной заменой утреннему хлебу - сладкие с джемом и сливочным маслом или пресные с рыбой, сыром, колбаской.
Рецепт этих сконсов увидела у Маши. Горячие они очень нежные, ( Read more... )

Rūpjmaizes kārtojums это латвийский десерт, состояний из слоев - ржаной хлеб, сливочный сыр и варенье. Попробовала я его в Риге, но даже представить не могла, что такое можно сделать и дома, потому что не знала что это, не говоря уже о том как это готовить. Огромное спасибо Юлечке supernova_1980 за то, что рассказала что это за блюдо, да еще и дала наводку где ( Read more... )

Этот десерт надо готовить к приходу гостей. Спросят они у вас "Что это?", а вы гордо "Морку апкяпасс!"))))
На самом деле это очень простой литовский десерт, а по нашему морковная запеканка. Готовится без муки и масла, поэтому дешево, вкусно, полезно и ярко!


( Read more... )

Внешним видом этого пирога вы вряд ли поразите гостей, зато вкус его не останется незамеченным. Отголоски венского яблочного штруделя, манника и творожной запеканки. Нежный, влажный и легкий. Рецепт идет как "выпечка для детей", но взрослые тоже оценят!


( Read more... )

Хотела в воскресенье порадовать блинами, но не судьба. Идем сегодня есть блины к маме в гости, поэтому дома печь смысла уже нет. Получается на масленичной неделе я блины не пекла ни разу - то мама делала их у нас, то у свекров ели. Ну да ладно, будет у меня не блинная, а чизкейковая неделя. Этот чизкейк сейчас понесу маме, чтобы разбавить ее блины ( Read more... )

Дернул меня черт купить в МЕТРО готовое песочное тесто "на всякий случай". Случай не настал, срок годности теста подходил к концу и я решила корзиночки с кремом сделать. Получился ужас ужас))) Тесто оказалось полупесочным и полуслоеным, жесткое, невкусное, вернее не так - никакое! очень пресное, ни сладкое, ни соленое.  а уж когда я его состав ( Read more... )

А это в дополнение к предыдущему посту или "куда деть пол-банки Маскарпоне")))


( Read more... )

Насмотревшись на рулеты Лены plyonka поняла, что давненько их не делала, хотя очень люблю. Сегодня исправила это недоразумение и испекла свой любимый рулетик - шоколадный со сливочно-банановым кремом.


( Read more... )