Как же давно я не фотографировала завтраки по выходным! Поздней осенью из-за нехватки света поставила это дело на паузу…и все! А ведь уже май на дворе, середина, и света по утрам более чем достаточно! А сегодня испекла на завтрак шоколадный кекс по рецепту katrin_kivi и решила его заснять. Не совру, если скажу, что он стал моим любимым шоколадным кексом. ( Read more... )

Рецепт 12-го я приурочу к Никитиному дню рождения - не совру, если напишу, что это самые любимые его вафли! Вафли-пиццы! Готовить, конечно, дольше, чем обычные, для которых лишь тесто замесить надо. Но оно того стоит! Это невероятно вкусно, должен попробовать каждый:)


( Read more... )

Идеальный рецепт сгущенного молока? Для меня это быстро, без сахара, и чтобы результат был максимально приближен к магазинному по вкусу и виду.
В предыдущем посте я уже призналась к любви к сгущенке и пообещала рассказать, как готовлю такое молоко сама. Я делаю свое любимое лакомство на основе магазинного сгущенного молока без сахара (или, как его ( Read more... )

Сгущенное молоко - это одно из самых моих любимых лакомств. С детства люблю, и классическую, и всех иных представителей класса - варенку, с какао, с кофе. Самый смак был в поездках в поезде (родители всегда покупали банку мне и брату) сделать 2 дырочки, залезть на верхнюю полку и выпить полбанки за раз! И в животе потом аж сладко, и больше смотреть ( Read more... )

Для человека, который не дружит с варениками «обыкновенными», это блюдо из творога просто спасение ( Read more... )

Мое самое-самое нелюбимое кухонное занятие - это лепка вареников и пельменей. Я не очень-то в восторге от раскатывания теста (в чем уже признавалась), а раскатать, уложить начинку и красиво слепить! Это выше моих сил, поэтому всегда искренне восхищаюсь идеальными варениками и миниатюрными пельменями в исполнении других. А еще и защипнуть, чтобы ( Read more... )

Вафли с потрясающей текстурой и вкусом черного шоколада…и при этом без грамма муки. И нет, написав «без муки», я не имею в виду, что муку я заменила перемолотыми овсяными хлопьями, отрубями, крахмалом или протеином. Никакого «заменителя» муки в них нет.  И я не приготовила «яичницу» с бананом\яблоком в вафельнице, придав омлету форму шахматной ( Read more... )

Совсем выпала я из ЖЖ: очень, просто очень-очень-очень-очень много работы! В выходные езжу в часть к Никите. А еще пытаюсь учиться, но как-то сил нет и безумно стыдно перед собой и преподавателем (если ты вдруг зайдешь когда-нибудь ко мне в блог знай, мне правда стыдно, что желание есть, а сил пнуть себя вечером к учебнику и ноуту иногда нет). Так ( Read more... )

Или запеканка-вафель, как ее иногда называю. Сама себя «вдохновила» вафлями, поэтому на завтрак приготовила себе один из любимых своих вариантов, которые готовила и не раз, но все не находила времени их запечатлеть. А тут решила, сколько можно тянуть со съемкой и ждать удачного случая? Пора бы уже поделиться рецептом, а то так и буду продолжать ( Read more... )

Я большой-большой любитель вафель! Когда-то сомневалась в покупке этого гаджета для кухни, но ни разу не пожалела, это очень быстро - замешал тесто, вылил в вафельницу, 5 минут и готово! Даже следить не надо, переворачивать как оладьи, например. В сторону вафель у меня безумно много идей, часть отснята и ожидает своей очереди на публикацию, а часть ( Read more... )