Сегодня мы снова готовим блюдо из утиных желудков. В этот раз с яблоками.Медведям и уткам не читать! Утиные желудки вкуснее куриных,имхо, есть какой-то привкус дичи, они крупнее и… необычнее. Не так банально, как куриные желудки, правда? Но, увы, у всего есть своя цена.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим вкусную тушеную капусту с морковью и … скумбрией.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим салат из шинкованной белокочанной капусты с изюмом и заправкой из майонеза, горчицы и яблочного уксуса. Витаминный салат никогда не помешает зимой или весной!


( Read more... )

Перед нами черные древесные грибы муэр. Это очень распространенная тема в Азии! В Японии их зовут кикурагэ, в Китае- хэй му эр, во Вьетнаме-ням мео. А вообще это Аурикулярия уховидная (Иудины уши). Это тонкие, хрусткие грибы черновато-коричневого цвета, которые чаще всего растут на бузине. Отсюда и название- Иудины уши, он вроде как тоже повесился ( Read more... )

Свинни снова глумится над народом и предлагает ему приготовить рыбный суп из язычков трески (в этот раз не из щечек) и печени трески( пикши). А вдруг у вас под рукой лежит сырая (замороженная) печень трески и вы слышали лишь про консервы из печени трески и не знаете что можно приготовить из свежей печени? Тут вам и рецепт супа в руки!


( Read more... )

Сегодня мы приготовим простой салат из тёртых дайкона и моркови с заправкой на мягком сливочном масле. Салат витаминный, готовится легко и просто, была бы тёрка под рукой хотя даже с таким простым устройством кое-кто (не я0 умудряется стереть пальцы в кровь. Дайкон периодически можно найти в магазинах, хотя и не во всех и не всегда.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим филе курицы в азиатском стиле. Можно взять крылышки, филе бедра или грудки. Лучше всего брать филе бедра, оно не такое сухое, как грудка. Можно брать курицу или индейку. Сначала мы обжарим филе в панировке, а затем немного потушим куски курицы в остро-сладком томатном соусе.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим мясо (филе окорока) с болгарским сладким перцем (паприкой) и устричным соусом. А на гарнир подадим вареный птитим. Птитим- это не крупа, это маленькие круглые макарошки с приветом из Израиля. Потому птитим варится точно так же, как и обычные макароны из твердых сортов пшеницы.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим вкуснейшее блюдо из окорока (для меня окорок-это универсальное мясо, из него можно готовить почти все,что угодно), тыквы и баклажанов.


( Read more... )

Я уже как-то готовил салат “Мимоза”. У этого салата есть разные варианты. Основной принцип салата- ингредиенты укладываются слоями и промазываются майонезом, используется консервированная рыба.


( Read more... )