Утиные желудки с яблоками

[svinsent]

Сегодня мы снова готовим блюдо из утиных желудков. В этот раз с яблоками.Медведям и уткам не читать! Утиные желудки вкуснее куриных,имхо, есть какой-то привкус дичи, они крупнее и… необычнее. Не так банально, как куриные желудки, правда? Но, увы, у всего есть своя цена.



На утиных желудках есть мерзкие жёлтые пленки. Может быть они и съедобные, но внешний вид отвратный, как кожа на куриных лапках. Потому я просто нещадно срезаю эти пленки ножом, какая-то часть пленок остаётся, но это уже не так страшно. Поехали, будет интересно!

Читать дальше