Самое время поделиться рецептом божественных риччарелли!
Это печенье, которое традиционно пекут в Тоскане к Рождеству.


( Read more... )

Постоянные читатели моего блога наверняка помнят уже опубликованные рецепты тосканских блюд, которые мы учились готовить в кулинарной школе Сиены. Это была закуска - кростини с салом и луком. И первое блюдо - пичи с кудрявой капустой.

Некоторые из вас даже успели их приготовить и прислать мне фото. Спасибо! Что ж, продолжим:)


( Read more... )

Товарищи кулинары и их подопытные! Предупреждаю: это не просто еда, это блюдо с дополнительной опцией выноса мозга!
Вкусно так, что после пасты захочется облизать и тарелку, и сковородку, и даже лопатки-мешалки.

Это я что? Это я продолжаю делиться с вами рецептами тосканских блюд, которые научилась готовить в кулинарной школе Сиены:)


( Read more... )

Как и обещала, буду постепенно делиться рецептами тосканских блюд, которые мы учились готовить в кулинарной школе Сиены. Все они несложные, но незабываемо вкусные.
Сегодня - закуска.

Кростини с салом, луком и розмарином!


( Read more... )

Сегодня в рубрике кулинарное элементарный, но при этом не совсем обычный картофельный салат с хреном.

Он может понравится тем, кто с детства плотно подсажен на оливье (или селедку под шубой))).


( Read more... )

Привет, друзья!
Я-таки побывала на мастер-классе «Итальянская кухня. Мировые хиты», который анонсировала здесь. И сегодня подробно расскажу, чем он был полезен и чему нас учили:)


( Read more... )

( Read more... )

Иногда думаю: а почему бы не поесть мяса? Поэтому раз в месяц могу заказать стейк. Обязательно с картошкой. Или тартар ( Read more... )

Творожная запеканка. Ааааааа!
В моем детском саду она была отвратительная: плотная, сухая, кислая, с шариками муки внутри и горелой коркой снаружи.
Не знаю, заставляют ли сейчас детей в детских садах есть и доедать. У нас с этим было жестко и жестоко.

Чем вообще кормят в садах в наше время? Надеюсь, не тем же самым, чем нас. И не так.

( моя запеканка + рецепт )

Овощные фреши и смузи соки и пюре - мои любимые ( Read more... )