Баклажанную икру любят многие и, как и борщ, в каждой семье готовят её по-своему. Я люблю пробовать разные варианты, и откровенно невкусных мне пока ещё не попадалось. Сегодня поделюсь двумя рецептами, потом обещаю подкинуть ещё парочку.


( Read more... )

Сегодня у меня не рецепт, а сплошная польза! Этот летний суп универсален - минимумом калорий, лёгкий, свежий... Готовится крайне просто и быстро, а есть его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Для ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки».


( Read more... )

Рецепт увидела в блоге Ирины ca_ira, в прошлом году приготовила, теперь вот делюсь с вами. Икра очень вкусная, с ней придётся немного повозиться, но она того стоит. Кстати, можно сделать её только из кабачков.

Для ФМ "Лето - в банку!". Сезон 3, ФМ "Кабачок и компания-2" и ФМ "Корзина с пасленовыми. Баклажан, перец, паприка, овощной физалис, помидоры".


( Read more... )

Подобные салаты (т.н. "Десятки" и "Девятки") были весьма популярны раньше, что, в общем-то и понятно, рецепты эти были просты в приготовлении, их легко было запомнить, а вкус ожидаемо радовал ( Read more... )

Скажу откровенно, я не собиралась выставлять этот рецепт, т.к. икра не не вызвала у меня особого восторга, чего-то мне в ней не хватило... Но зато коллеги съели её подчистую, да ещё и рецепт попросили, так что всё же поделюсь, может, кому-то пригодится. Обратите внимание, что в икре совсем нет масла (вот его мне, наверно, и не хватило ( Read more... )

Неплохая закуска на зиму - готовится просто, хранится хорошо, вкусно хоть с картошкой, хоть с мясом)
Для ФМ "Лето - в банку!". Сезон 2. и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!


( Read more... )

Сегодня я хочу поделиться парочкой рецептов из новой книжки (про неё я тоже расскажу).
В меню баклажанная икра под названием пинджур и винный джем-желе. Икру отправляю на аж на ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!, Баклажанный ФМ. Пятый сезон! и ФМ "Лето - в банку!". Сезон 2.


( Read more... )

Всем привет ( Read more... )

Рецепт нашла у Юли laperla_foto. Закуска простая, но со своей изюминкой, отравляю её на ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! и ФМ Баклажаны-5!


( Read more... )

Думаю, особо рекламировать это блюдо не надо - просто, сытно и очень вкусно! Рекомендую. Я даже приличного фото ни разу не сделала, потому что есть шакшуку надо с пылу с жару)
За рецепт большое спасибо p_i_l_a_r, отправляю его на Баклажановый ФМ.


( Read more... )