Только что сделали пельмени из 1,8кг фарша :))
Памятуя о том, что обычно остается фарш или тесто, села за комп,  нашла ГОСТовские пропорции, добавила рекомендации ksy_putan и скомпилировала рецепт ( Read more... )

Заразно, чо уж...  Насмотрелась вчера у Ирины помидорной красоты из ПомиДома и тоже заказала 3 сорта
Вот:

Легендарная Сызранская Розовая Ранняя Помидора
Артикул 00152 Кол-во: 1 120pуб.
( Потому что аппетитно )

Решилась я таки на фаршированного судака, уж очень аппетитно Оксана Путан вот здесь описала сам процесс. Устроила себе типа тестирования, без приставленной головы,без купеческого лоска с лимонами, просто чтобы понять, смогу или нет.

( Смогла, но как! )

Очень люблю борщ в своем исполнении, а тут нашла более-менее вменяемый рецепт изготовления пампушек к борщу на сайте Меню недели
Изготовила. Вот они, красавцы


( Read more... )

Вот такое вчера на даче, мусор еще не убирала, некогда было

( Read more... )

Пересилила свой страх перед ржаным хлебом и....

( Read more... )

В поисках утилизации закваски нашла дрожжевое печенье: http://kira-sacura.blogspot.ru/2012/11/1957.htmlRead more... )

У нас ночь, а точнее, час ночи. Испекла первый хлеб, только что, лежит отдыхает. Но не удержалась, отпилила горбушку. Вот он, красавец

( Read more... )

Сегодня пробовала свою выращенную закваску на оладьях. То есть оладьи на закваске.
За основу брала статью Людмилы
http://mariana-aga.livejournal.com/148007.html а в ней - "Оладьи из закваски"
( И как делала )

Изюмная закваска, которая одновременно закваска и для хлеба, и для кваса - из диалога с Екатериной kavolekat в комментах к http://moyugolok.livejournal.com/532305.html
( Технология )