У меня началась сливовая эпопея. Соседское старинное сливовое дерево (аж 100 лет) вместе с соседями подарило корзину слив (прим 20 кг ( Read more... )

Вчера были гости и был неспешный долгий вечер, делились летними планами, ругали дожди, мечтали о солнечных днях. Всё было просто и душевно, даже несмотря на то, что забыла купить хлеб и в последний момент не нашлась картошка. Было так - свежая норвежская клубника и черешня под бокал холодного белого сухого пока делали закуску - натерли пармезан и ( Read more... )

Для вчерашних девочек сделала быстрый шоколадный пирог а-ля браунис. Получился из остатков того что было, в магазин по жаре идти было лень. Результат - мягкий, шоколадный, с малиновой кислинкой, очень ореховый пирог. Ничего особенно, просто вкусно. Очень хвалили. Просили делать ещё.


( Read more... )

Из окна у меня видны синие горы, зелёный лес и быстрая туча. В доме напротив идет ремонт, за стеной Леонард Коэн напевает о любви, я кстати почти побывала на его концерте, хмурый сосед внизу приехал домой после работы. Вишня в саду уже зацвела, в красном доме зашторили окна, моя сирень разрослась, год назад мы её украли из Королевского Парка. ( Read more... )

В прошлую пятницу сделала шикарную белошоколадную панакотту с курагой. Шоколадная сладость и абрикосовая кислинка - безумно вкусное сочетание. Гости хвалили-нахваливали, а я нашла предлог эту панакотту повторить. А как же! Не могу же я пройти мимо Кулинарной Провокации провоцирующей на десерты с сухофруктамиОчень простой и очень быстрый десерт. ( Read more... )

У Линды Колистер есть прекрасный рецепт очень простого шоколадного торта или кекса без яиц но с бальзамико; у того торта насыщенный шоколадный вкус с едва уловимой благородной кислинкой бальзамико. Вот эту благородную кислинку мне и хотелось повторить в комбинации с бархатным вкусом миндаля и шоколадной сладостью. Поэтому взяла уже проверенную ( Read more... )

Одна моя знакомая - приветливая интеллигентная начальница среднего звена -приглашая к себе в гости, всегда сервирует на десерт этот простейший шоколадный соус. Разливая-размазывая этот прекрасный соус либо на мороженое, либо на клубнику, либо ещё на что-нибудь, хозяйка неизменно приговаривает «Это очень полезный соус! Очень полезный для здоровья ( Read more... )

Много лет назад моя коллега, хорошая приятельница, замечательный человек и по совместительству гроза оффиса Биби рассказывая о торжественном ужине, организованным ею, поведала об одном мгновеном и до неприличия простом десерте. Вам понадобятся груши из консервной банке (груши половинками в сладком сиропе) и упаковка шоколадок After Eight. ( Read more... )

Ещё одно Рождество почти позади. Подарки раскрыты, скатерть в пятнах, пол уже вымыли. У соседей напротив семейный приём - приехали 3 машины, а в них нарядные внуки и чинные дети. Позвонила Наде, та у своих родителей сидела на террасе, к соседям родителей приехали две машины, внуки и дети, цветы и торт. «Бывают же нормальные семьи...», - ( Read more... )

Полил дождь и это несправедливо. С утра хотела посадить пион, собрать опавшую листву и просто посуетиться в саду, раскрашенным в красные листья дикого винограда. Пришлось сидеть дома и под хмурый плач с неба убирать вчерашние остатки праздника. Вчера были гости и очень удачно получилось осеннее, а значит разноцветное и сытное, меню. На закуску была ( Read more... )