Неделя 8. 9-15 апреля
На этой неделе мы будем готовить много и разного всего. Можно все совместить и приготовить за раз, а можно разбросать на всю неделю. А можно не разбрасывать и приготовить что то одно, но лучше не что то одно, а все сразу, по нескольку раз.
1. Лепешки с начинкой. Это вам и лобиани (я до сих пор под впечатлением), это вам и хачапури, это вам и плацынды, это вам и чебуреки это вам и сахараджины... Пицца - не лепешка с начинкой :) Начинка должна быть всередине, и сама лепешка тооненькая притоненькая.
2. Капуста и ее родственники... на гарнир, теплый гарнир (ну или горячий). Кто у капусты в родственниках? Брюссельские капусты, кольраби, листовые капусты (kale),брокколи с брокколини и цветные капусты. Что значит теплый гарнир? Значит это что капуста прошла тепловую обработку и может подаваться как дополнение к основному блюду, мясу или рыбе. Т.е жаркое (рагу) с капустой - не подойдет... а вот тушеная капуста к мясу - вот это подойдет.
3. Сухофрукты на сладкое. Или сами сушим или исспользуем в самых разных сладких блюдах.
Хороших нам выходных и плодотворной кулинарной недели!
Из раннего творчества участников:
Лепешки
Балкарские хычины http://karaidel.livejournal.com/128924.html
Кыстыбый с картошкой и луком http://karaidel.livejournal.com/150872.html
Лепешки с тыквой, http://marg-f.livejournal.com/241969.html
Капуста
Колканнон http://karaidel.livejournal.com/101987.html
Теплый капустный салат http://marg-f.livejournal.com/90913.html
Молодая капуста под соусом бешамель и сыром. http://marg-f.livejournal.com/190891.html
Брюссельская капуста под соусом бешамель http://marg-f.livejournal.com/218153.html
Брюссельская капуста в лимонно-горчичном соусе http://marg-f.livejournal.com/122902.html
Брюссельская капуста, запеченая с яблоками http://marg-f.livejournal.com/122837.html
Тушеная квашеная капуста по-латышски. http://marg-f.livejournal.com/244372.html
Капуста с беконом в сливках http://marikan.livejournal.com/205341.html
Кейл с фасолью http://marikan.livejournal.com/176298.html#cutid1
Сухофрукты
Творожные "пальчики" с начинкой из кураги http://l-exie.livejournal.com/16405.html#cutid1
Альтернативный кулич http://foodaholic-a.livejournal.com/77478.html
Афганское печенье http://karaidel.livejournal.com/116890.html
Конфеты из сухофруктов, http://marg-f.livejournal.com/416490.html
Камамбер или бри с сухофруктами и орехами, http://marg-f.livejournal.com/403704.html
Кекс с сухофруктами, орехами,шоколадом, http://marg-f.livejournal.com/76316.html
Галетт с сухофруктами и шоколадной глазурью, http://marg-f.livejournal.com/328260.html
Фруктовый хлеб, http://marg-f.livejournal.com/354755.htm
Львовский сырник, http://marg-f.livejournal.com/367804.html
Кекс с курагой, http://marg-f.livejournal.com/376169.html
1. Лепешки с начинкой. Это вам и лобиани (я до сих пор под впечатлением), это вам и хачапури, это вам и плацынды, это вам и чебуреки это вам и сахараджины... Пицца - не лепешка с начинкой :) Начинка должна быть всередине, и сама лепешка тооненькая притоненькая.
2. Капуста и ее родственники... на гарнир, теплый гарнир (ну или горячий). Кто у капусты в родственниках? Брюссельские капусты, кольраби, листовые капусты (kale),брокколи с брокколини и цветные капусты. Что значит теплый гарнир? Значит это что капуста прошла тепловую обработку и может подаваться как дополнение к основному блюду, мясу или рыбе. Т.е жаркое (рагу) с капустой - не подойдет... а вот тушеная капуста к мясу - вот это подойдет.
3. Сухофрукты на сладкое. Или сами сушим или исспользуем в самых разных сладких блюдах.
Хороших нам выходных и плодотворной кулинарной недели!
Из раннего творчества участников:
Лепешки
Балкарские хычины http://karaidel.livejournal.com/128924.html
Кыстыбый с картошкой и луком http://karaidel.livejournal.com/150872.html
Лепешки с тыквой, http://marg-f.livejournal.com/241969.html
Капуста
Колканнон http://karaidel.livejournal.com/101987.html
Теплый капустный салат http://marg-f.livejournal.com/90913.html
Молодая капуста под соусом бешамель и сыром. http://marg-f.livejournal.com/190891.html
Брюссельская капуста под соусом бешамель http://marg-f.livejournal.com/218153.html
Брюссельская капуста в лимонно-горчичном соусе http://marg-f.livejournal.com/122902.html
Брюссельская капуста, запеченая с яблоками http://marg-f.livejournal.com/122837.html
Тушеная квашеная капуста по-латышски. http://marg-f.livejournal.com/244372.html
Капуста с беконом в сливках http://marikan.livejournal.com/205341.html
Кейл с фасолью http://marikan.livejournal.com/176298.html#cutid1
Сухофрукты
Творожные "пальчики" с начинкой из кураги http://l-exie.livejournal.com/16405.html#cutid1
Альтернативный кулич http://foodaholic-a.livejournal.com/77478.html
Афганское печенье http://karaidel.livejournal.com/116890.html
Конфеты из сухофруктов, http://marg-f.livejournal.com/416490.html
Камамбер или бри с сухофруктами и орехами, http://marg-f.livejournal.com/403704.html
Кекс с сухофруктами, орехами,шоколадом, http://marg-f.livejournal.com/76316.html
Галетт с сухофруктами и шоколадной глазурью, http://marg-f.livejournal.com/328260.html
Фруктовый хлеб, http://marg-f.livejournal.com/354755.htm
Львовский сырник, http://marg-f.livejournal.com/367804.html
Кекс с курагой, http://marg-f.livejournal.com/376169.html