Летом хочется одеваться в легкие платья, белые брюки, красные туфли. Летом легко спонтанно собраться, неожиданно встретиться, быстро накрыть на стол... Кстати, про стол или про накрыть. Вот изумительно быстрый и прекрасно сладкий десерт из 2 ингредиентов - белого шоколада и крем фреша. Изюминка в приспособленческом характере десерта или возможности ( Read more... )

Пятница! Завтра высплюсь, ничего-не-делая-пошляюсь по дому, красиов оденусь, схожу на балет. А сегодня - просто пятница! Вот вам пятничное настроение - некрасивые но зато жутко вкуснющие браунис. Делала к приходу девочек. Получились невзрачными на вид и безумно вкусными. Трудно оторваться. Хвалили-захваливали.


( Read more... )

Пятница? Пятница! Тогда можно радоваться долгим утрам в выходные и чего-нибудь сладкому к чаю. Потому что можно. Потому что надо. Вот один очень простой пирожок, делала на прошлой неделе. Очень мило к чаю. Скажу честно, на первый укус мне не понравилось - слишком сладко, слишком сухо. Завернула в фольгу и положила в холодильник. Через дня два ( Read more... )

Ржаные и шоколадные. Как я раньше не додумалась сочетать ржаную муку и шоколад? Прекрасные браунис получились - бархатные, шоколадные, вязкие. Секрет в смеси ржаной муки и шоколада - прекрасное сочетание, киллер! Делала в декабре. Очень хвалили. Просили делать ещё.
Рецепт отсюда.


( Read more... )

Швеция дала миру Нобеля, нобелевскую премию, семью Валленберг, шведский стол и пирог «kladdkaka». Как?, вы не знаете что такое «kladdkaka»? Это извержение сладости, гениальность скандинавской мудрости «чем проще тем лучше» и просто мой самый любимый десерт. Это сладкий, вязкий, «мокрый» и шоколадный пирог, этакий гибрид браунис и трюфеля. Рецептов ( Read more... )

Пятница! Вчера собрала сливы, будет вечером пирог со сливами. А пока - простой шоколадный пирожок. Делала на прошлой неделе, сладкий-сладкий, очень душевно к чаю в саду. Ноги растут отсюда. Хвалили. Просили делать ещё.


( Read more... )

Там - день, тут - ночь. Вернулась. Тут - ночь, там - день. Ночью мучаюсь, бодрствуя. Днем сонливо двигаюсь. Тут на днях сладкий пирог к чаю сделала. Очень душевно получилось. Хвалили. Просили делать ещё.


( Read more... )

Иногда хочется чего-то сладкого, простого, классического, проверенного годами и поколениями. Ну и чем «мраморный» кекс не такой вот классический проверенный сладкий кекс? Приготовила на днях по рецепту самой популярной в нашем сказочном Королевстве норвежской бабушки Ingrid Espelid Hovig. Простой и очень милый пирожок. Нехлопотный, непривередливый ( Read more... )

Недалеко от нашего дома стоит величественное деревянное здание. Не дом, даже не вилла, а старинная двухэтажная усадьба, с внушительным въездом, с аккуратным садом, с милым домиком для хозяйственных нужд, с приютившемся в углу гаражом и с огромным деревянным дворцом посередине. Дворец возвышается среди построенных в последние десятилетия домов и ( Read more... )

Если гости, то их надо кормить. Омлет на завтрак, котлеты на обед, торт на десерт. Нет, я всё понимаю, советские предрассудки, жрать надо меньше, в ресторан сходить тоже можно, но вот сидит у меня внутри «таракан» - если в доме гости, их надо закормить и спать уложить посадить за стол. Летом гостили у меня израильтяне - очень им этот торт ( Read more... )