Простой вкусный шоколадный пирог с малиной и грецкими орехами

[ranja]

Для вчерашних девочек сделала быстрый шоколадный пирог а-ля браунис. Получился из остатков того что было, в магазин по жаре идти было лень. Результат - мягкий, шоколадный, с малиновой кислинкой, очень ореховый пирог. Ничего особенно, просто вкусно. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

100 мл сливок
100 г шоколада (70% какао)

100 г сливочного масла
100 мл сахара (90 г)

Щедрая горсть грецких орехов
Горсть размороженной малины

2 яйца
100 мл муки (60 г)
1 чай лож разрыхлителя

Ход действий

Растопила на водяной бане шоколад в сливках.
(От жары голова не работала, надо было нагреть сливки и залить ими шоколад!)

Нарезала орехи.

Взбила в комбайне сахар с маслом.
Добавила по яйцу, размешивая.
Добавила муку и разрыхлитель. Размешала.
Добавила растопленный в сливках шоколад и орехи. Размешала.
Форму одела бумагой для выпечки.
Выложила тесто.
Сверху распределила ягоды малины.

В духовку 180 град минут на 25.
Вынула, остудила, в холодильник. Ели на следующий день.

Оооох.