Давненько не баловала омобо вас вкусненьким. А есть-таки что показать-рассказать. Начну со вскрытия очередной банки с лечо - из летне-позапрошлогодних безумных запасов. То есть так увлеклась тогда, что до сих пор доедаем.

( Read more... )

Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое прихватизировать. Ну и что бы опять-таки дважды не вставать, решила приготовить в ней сырик и рецептик выдать.

( Read more... )

И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то с ними сделать.

( Read more... )

Одна девочка все лето держалась и не покупала помидорки и перцы ящиками, ибо дала себе слово никаких заготовок в этом году. Но в последний раз что-то пошло не так. Перцы остренькие смотрели на меня как удав на кролика. Гипнотизировали. Очнулась дома с двумя ящиками красоты неимоверной. И полным отсутствием времени на их обработку. Дотянула до ( Read more... )

Древесные грибы муэр, они же - Аурикулярия уховидная или Иудины уши, пришли к нам из Юго-Восточной Азии. Особенно часто встречаю их в кухне китайской, Китай же и является основным поставщиком гриба по миру. Внешне не производят особого впечатления, но текстура весьма интересная и хрустящая. Считается, что на вкус они довольно нейтральны. Но не ( Read more... )

Этот рецепт появился в моем арсенале еще классе в 6. С кулинарными книгами в доме у нас было никак, совсем никак. Так что изобретать велосипед начала уже тогда - с консервированными шампиньонами. Потом грибы стали свежими, еще через несколько лет стала делать только из лисичек. Но подсела что-то последний год на вешенки - и именно они оказались в ( Read more... )

День рождения на удаленке - развлечение еще то. Решила скрасить человечку тоску от отсутствия компании наличием хорошего праздничного стола, и блюда главного мясного. Но, как известно, не смеши своими планами :) Как-то так получилось, что привычные проверенные доставки не успевали привезти нужное. Поздно очухалась, а пропуска выездные все ( Read more... )

Идеальная закуска к новогоднему столу, отличные утренние бутерброды - все это про рыбный мусс на сливочках. Консистенция получается очень нежная и воздушная.


( Read more... )

Если вдруг у вас дома оказалось в заначке много камамбера, или просто захотелось сырного разнообразия - то вам точно сюда. Приготовить таким образом камамбер можно быстро, рецепт незатейливый, вкусноты нереальной. И прикольненько есть вдвоем. Даже романтично.

( Read more... )

На самом деле идея этого соуса не моя. Подсмотрела, точнее - попробовала и вдохновилась. Но реализовала по своему. Да и не знаю по какому рецепту готовился он изначально. Но оказалось, остренькая малина прекрасно сочетается с сырами с белой плесенью.

( Read more... )