Сейчас без проблем можно купить и фунчозу, и заправку для нее. В общем-то, рецепт всегда есть на упаковке заправки. Но в данном случае внесла небольшие изменение под свой вкус. Может и вам понравится.

( Read more... )

На самом деле то, что сейчас я называю закуской, есть не что иное как один из салатов из детства. Просто изменен способ подачи - в данном случае бородинский хлеб отлично оттеняет вкус всего остального. А вообще можно и в тарталетки выкладывать.

( Read more... )

Готовить в компании единомышленников в кулинарной студии - это вам не кашеварить дома. Намного интереснее и веселее. И всегда узнаешь что-то новенькое. Поэтому бывать в кулинарная студия Clever обожаю. На сей раз была на Перуанской вечеринке. Вы только послушайте, как звучало меню на вечер: севиче, андеанская пицца, чилкано де пескадо, пикаронес. ( Read more... )

Раз уж влезла в конкурс от "Подворья" - надо соответствовать и готовить, готовить... Ну а в пятницу вечером закусочка будет вполне в тему.

( Read more... )

Песто - традиционный соус из итальянской области Лигурия, где растет много разный пряных трав. Классический соус делают с базиликом, однако зимой можно делать с укропом или салатом-рокет, а сыр "Пармезан" можно заменить любым твердым сычужным сыром. Орехи традиционно добавляются кедровые, но можно заменить грецкими. Я же вообще кладу кешью. Итак:

( Read more... )

Блюдо простое и безумно вкусное. Если не ошибаюсь - относится к грузинской кухне. В идеале жарится на кеци. За неимением данной посуды, готовила на подручных средствах - керамической плошке и в духовке.

( Read more... )

Дело было вечером, делать было нечего ... и кушать хотелось! Холодильник радовал практически девственной чистотой.

( Read more... )

Попытка приготовить эти бутербродики - результат прогулок по кафешкам Будапешта. Рядом с нашей гостиницей была бутербродная, где вариантов этого кушания было... 20 как минимум. Попробовала я только три, и один оставил неизгладимое впечатление:

( Read more... )

У нас это простое блюдо "на ура" улетает на завтрак. Но если добавить побольше чесночка и перчика - получается одна из лучших закусочек для мужских посиделок.

( Read more... )

Уже почти две недели не писала ни одного рецепта. Исправляюсь.  Сегодня моя любименькая ближневосточная кухня подсказывает рецепт бабагануш - традиционного салата из измельченных синеньких. Хотя правильнее это блюдо было бы назвать закуской: бабагануш обычно является частью мезе.

( Read more... )