Вкусный и очень сытный салат. Рекомендую 👌


( Read more... )

Приготовила одно из моих любимых блюд по новому рецепту. Обычно использую белые соусы на основе сметаны и чеснока, или совсем без соуса подаю, а сегодня у меня с острым красным. Очень вкусно!


( Read more... )

Век живи, век учись. Ни дня без кулинарных сюрпризов! Оказывается, солянка по-грузински - это не суп, а второе блюдо. В Грузии существует много вариаций, в зависимости от региона. Подается с большим количеством хлеба или лепешек и маринадами.


( Read more... )

Аджапсанда́л или аджапсандали - блюдо кавказской кухни из запеченных баклажан и других овощей. Традиционно готовится на открытом огне. Блюдо придумали горные пастухи, чтобы была возможность обедать непосредственно во время движения со стадом. На костре опаливали баклажаны, а потом разминали овощи в пюре, вмешивая в него травы и специи, получая ( Read more... )

Мужужи - грузинский холодец из свиных ножек с уксусом. В Грузии считается вторым после хаша похмельным средством.


( Read more... )

Бычьи яйца в кулинарии известны под множеством эвфемизмов, которые призваны избавить едока от излишне прямых ассоциаций. В Англии бараньи и петушиные семенники издавна называют «камешки» (англ. stones), во Франции - «белые почки» (фр. rognons blancs). В Америке используют эвфемизм «устрицы»: «степными устрицами» или «устрицами прерий» называют ( Read more... )

Чирбули - это яичница в соусе из томатов, грецких орехов со специями и зеленью. Яркое и вкусное начало дня!


( Read more... )

Уверена, многие любят яичницу с помидорами. Она есть во всех кухнях мира - Чижи-бижи (по-грузински), Помидоров дзвадзех (по-армянски) или Помидор юмурта чыхыртмасы (по-​​​​​айзербайдажаски).


( Read more... )

Сациви - очень вкусное холодное блюдо грузинской кухни из курицы с грецкими орехами.


( Read more... )

Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი - [хохоби]), а в настоящее время используют любое мясо птицы.


( Read more... )