Рецепт, конечно, с The Woks of Life. Китайская еда нравится мне тем, что это быстро!! вкусно и достаточно разнообразно. Дома не получится тот самый вкус из ресторана хотя бы потому, что в ресторане используют моноглютамат натрия, а дома, как правило, нет. Хотя в азиатском супермаркете я видела увесистые упаковки белого порошка. Но мы не такие, ( Read more... )

( Read more... )

Спекла печенье, маме понравилось, она взяла рецепт. Потом переделала, мне понравилось, я тоже взяла рецепт. И тоже переделала)))

Нужно:
150 гр хлопьев
1 ч орехов
50 гр муки
1\4 чл соды
3\4 ч сахара
100 мл масла
специи
50 мл молока
100 мл яблочного пюре
1 яйцо

Процесс1. Хлопья мелко смолоть блендером. Орехи смолоть немелко ( Read more... )

Из журнала товарища Оливера. Я брала обычный круглый рис, так что, возможно, не совсем оно и аранчини :)

На 4 порции:160 гр риса для ризотто ( Read more... )

У нас это скорее пирог, у "них" - печенье. Оно же slices и squares.
Найдено у ginger_blonde

Нужно:
100 гр овсяных хлопьев
150 гр сливочного масла
150 гр муки
1 стакан перетертой с сахаром черники
150 гр сахара
1 ч.л. корицы

Процесс1. Все, кроме черники, перетереть в крошку ( Read more... )

Я обзавелась прекрасной книжечкой Favourite Biscuit Recipes, и теперь буду регулярно спамить печеньем :) Правда, там немного рецептов, так что недолго :)

( Read more... )

Как я и говорила, повторила кукурузное печенье, но уже с добавлением пшеничной муки. Мне так больше понравилось :)
На 15-16 маленьких:
по 75 гр пшеничной и кукурузной муки
1\4 чл соды
100 гр сахара
1 яйцо
100 гр масла
лимон

Тесто не жидкое, липковатое, легко катается шарик. Можно класть на небольшом расстоянии, не растекается.

( Read more... )

Я немного изменила оригинальный рецепт:
1 ст кукурузной муки
1 стл крахмала
100 гр сахара
1 б яйцо
100 гр масла
1 стл сметаны
1\4 чл соды


( Read more... )

Я наконец-то до него добралась :)
500 гр муки
2 ч.л. с. дрожжей
250 мл молока
2 ст.л. сахара
1\2 ч.л. соли
200 гр сливочного или растительного масла (я брала где-то 150 растительного, думаю, и 100 было бы нормально)

Процесс:
1. Дать дрожжам разойтись в молоке с сахаром.
2. Всыпать муку с солью и замесить тесто.
3. Вмесить масло (сливочное растопить).
4. Тесто ( Read more... )

На 2-3 порции:
375 мл риса
750 мл воды
1 ст.л. раст. масла

150 гр моркови
150 гр лука
1 паприка
6 з. чеснока
1 ст.л. томат-пасты (или 300 гр свежих помидоров)
соль, перец
зелень: петрушка, укроп, базилик (оба были сухие), кинза (не ем)

Процесс:
1. Рис я варю по Делии Смит. В кастрюлю с толстым дном влить ложку масла, разогреть. Всыпать рис и хорошо перемешать ( Read more... )