Рецепт взят из книги Ирины Чадеевой (а именно отсюда) и немного изменен (оригинал добавлю комментом ( Read more... )

Звучит, а? 😁
Продолжаю осваивать псиллиум (psyllium) - такая интересная штука, оказывается! Он делает выпечку пористой, влажной, при этом можно использовать мало муки или вообще ее не использовать. У меня же, кроме псиллиума, накопился еще большой запас разных семечек, так что вся эта радость пошла в супер-пупер-ЗОЖные булки
( Read more... )

Зато с псиллиумом :)

Рецепт элементарный (на 6 шт):
✔250 гр творога
✔сахар и добавки по вкусу
✔1 яйцо
✔1 чл псиллиума

Смешать творог с сахаром по вкусу. Добавить яйцо и псиллиум. Я добавила еще мелкие цветные цукаты и куркуму для цвета ( Read more... )

Быстрая китайская еда, обожаю такое 🥦
Нужно:

✔500 гр куриного мяса (можно филе, но я люблю мясо с частей)
✔1 яйцо
✔2,5 стл кукурузного крахмала
Смешать яйцо и крахмал, закинуть в эту смесь мелкие кусочки курицы, перемешать. Выложить на горячую сковороду с маслом, жарить минут 10 до готовности, постоянно перемешивая и разделяя кусочки.

✔4 стл менее ( Read more... )

Или даже не тарт, а коржик. Или галета. В общем, затрудняюсь :)

Нынче сезон слив, а в сообществе gotovim_vmeste2 раунд пирогов с фруктами. Тесто я взяла базовое песочное по Кенгису.

Нужно:
80 гр сахара
150 гр слив. масла
1 яйцо
240 гр муки
сливы (у меня ушло около 900 гр)
сахар по вкусу

Процесс1. Растереть сахар, масло и яйцо. Всыпать муку и замесить тесто. ( Read more... )

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит раунд "Салаты как основное блюдо". Этот салат с моцареллой я делаю часто, обычно вечером, когда хочется есть, но чтобы не было потом тяжести в желудке. Пропорции вольные, но основной ингредиент - моцарелла, ее должно быть больше всего. Если голодная, то беру целый шарик 125 гр, если не очень - то половину.

Итакмоцарелла ( Read more... )

Тесто - творожное др. Откера, оно же "ложное дрожжевое". До этого я делала его несладкий вариант для пиццы, теперь вот использовала для сладких пирожков.

( Read more... )

Пишу из горящего танка. В смысле, ем и пишу
( Read more... )

На форму 26-28 см:
2 яйца
180 гр сахара
180 гр йогурта
90 мл раст. масла
1 ст муки + 1 чл разрыхлителя + 1/4 чл соды
1 пакетик ванильного пудинга (=35-40 гр кукурузного крахмала + ваниль)
ромовый аромат
панировочные сухари
ягоды (свежие, замороженные, размороженные)

Процесс1. Взбить яйца с сахаром ( Read more... )

Обожаю это тесто, очень вкусное, особенно корочка. Делаю регулярно уже год, но оказывается, еще не выкладывала тут.

На форму 24-26 см:
80 гр мягкого масла
200 гр сахара
160 гр муки
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя + 1/4 чл соды
100 гр творога
ваниль
ягоды или фрукты

Процесс1. Взбить масло с сахаром ( Read more... )