В результате открытого голосования
победителем конкурса десертов Philips признана umnicca с рецептом пирожных "лесной орех".

( Read more... )

.
.
.
.
.
.

Poll Конкурс десертов

( Read more... )

Отличное начало для меня - это чашечка кофе со сладкими гренками. Уверена, что так готовят в каждом доме, но если вы хотите разнообразить этот замечательный десерт, то прошу под кат.


( Read more... )

Cannelés - известный десерт на Юго-Западе Франции, особенно в области Бордо. Если вы спросите у французов других регионов, знают ли они этот десерт, то вполне вероятно, они вам ответят, что нет, не знают. 
Я обожаю этот десерт. Он такой хрустящий снаружи, мягкий внутри, с преобладающим вкусом рома и карамели, которая образуется за счет масла и ( Read more... )

Не хочу прерывать поток рецептов, поэтому решено продлить первый этап конкурса - собственно публикацию рецептов - до конца воскресенья - 2 сентября. Дальше - открытое голосование и подведение итогов 10 сентября.

Я люблю пить кофе без сахара, поэтому предпочитаю с ним сладкие десерты. Таким является предлагаемый мною тарт с черносливом и шоколадной глазурью.

( Read more... )

Вот я задумался над темой конкурса: «Какой десерт мог бы идеально сочетаться с кофе?» На мой взгляд, что-то относительно легкое, не масляное (чтобы не блокировать тяжелым жиром рецепторы), желательно без крупных свежих фруктов и ягод (они ведь своим вкусом/соком перебьют кофе). В то же время вкус должен быть «другой»: табак, орехи, шоколад и пр. ( Read more... )

На мой взгляд, чашка черного кофе должна появляться на сцене под аккомпанемент чего-то молочного, сливочного, небольшого, аккуратного. Вообще десерт идеален именно к кофе - когда хочется получить удовольствие, а не утолить жажду или голод. Пара конфет, чашка ароматного эспрессо - и головокружительное ощущение спокойной радости, домашнего уюта, ( Read more... )

Ни для кого не секрет, что итальянцы являются страстными поклонниками кофе. Говорят, они пьют столько разных сортов кофе, что многим "нормальным" нациям и не снилось. А знаете ли вы, что эспрессо-кофеварка была придумана итальянцем Луиджи Беццера в 1901 году? И кстати говоря, слово «эспрессо» для итальянцев - синоним кофе. Поэтому имейте ввиду, ( Read more... )