Конкурс десертов

[avlife]

Вот я задумался над темой конкурса: «Какой десерт мог бы идеально сочетаться с кофе?» На мой взгляд, что-то относительно легкое, не масляное (чтобы не блокировать тяжелым жиром рецепторы), желательно без крупных свежих фруктов и ягод (они ведь своим вкусом/соком перебьют кофе). В то же время вкус должен быть «другой»: табак, орехи, шоколад и пр.

Comments

[65irz]

А куда добавляем маскарпоне

[esya]

+1 :)

[tvonaka]

что-то мне подсказывает, что в "чизкейк часть")
меняем "Растираем сливочное масло" на "Растираем сливочный сыр Маскарпоне" только в таком случае можно рассчитывать на чизкейкоподобный результат)

[avlife]

Упсс! В спешке писал, попутал. Сейчас поправлю.

[natalianyc]

Какой красивый чизкейк!
Я, кстати, люблю пить кофе с полузрелым бананом, или со свежей малиной ( в смысле сочетания вкусов).

[avlife]

Банан он ведь достаточно нейтральный: не кислый, не сочный. А в принципе, любое сочетания - дело личного вкуса )

[tvonaka]

хренасе "относительно легкое, не масляное (чтобы не блокировать тяжелым жиром рецепторы)" )

есть ли что-нибудь жирнее!?))

[avlife]

Я же имел ввиду не количество калорий, а вкусовые ощущения. Поверьте, такой чизкейк и жареные в масле блинчики - как говорят в Одессе, две большие разницы.

[tvonaka]

да. я поняла о чём Вы. обожаю чизкейк к кофе)
просто валяю дурака, не обращайте внимания)

а я стала делать чизкейки из фермерского малокислого жирного бескрупинчатого творога и попискиваю от восторга)

[miroshka]

> хороший эспрессо, желательно, из смеси с доминированием робуста

Брр, кислятина. Только арабика. Робусту - в фармацевтику, на кофеин.
Ну, или как минимум дело вкуса.

По теме - выглядит симпатично. Хотя слишком сладко, на мой вкус.

[avlife]

Робуста погрубе арабики. ИМХО, к такому десерту это было бы уместно.

[shabalrusht]

Радует "песчаный корж" :-) но что не бывает :-))

А по поводу доминирования робуста - только "за". Иногда из одного робуста люблю сварить кофе.

[vomb]

1. "Гранитный корж".....Песчанниковый корж., меловой корж, корж из ракушечника.....Ржали всей кухней.
2..Робуста -арабика.... Кому нравится арбуз, а кому свиной хрящик. Я вот , например по утрам люблю арабику ирладской обжарки, да еще и сливки сверху пожирнее. а в обеденное время чилийскую робусту и без сахара.
А Автор поста ПРАВ!
(С одной стороны) Такая подача чизкейка уже оригинально достаточно.