( Read more... )

Уважвемые сообщники ( Read more... )

( Read more... )

При покупке бараньей лопатке не доглядела - и ее порубили. То есть вместо пары стройных ног у меня несколько фрагментов баранины - розовой, очищенной от лишнего жира и пленок, а также в основном от осколков костей ( Read more... )

Принесли вот такое:

( Read more... )

В скором времени мне предстоит готовить баранью ногу, посоветуйте, пожалуйста, как это лучше сделать ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Перепала мне тут баранья нога.
Я стала ее разделывать и вот что внутри оказалось.
( 2 фото )

вчерашний пост в изи о разделке свиной корейки, сподвиг на покупку бараньей корейки и свиной грудинки. Увлёк процесс зачистки кончиков ребер. ) Вот такие котлеты на косточке приготовила сегодня, а из свиной грудинки подготовила полуфабрикат для короны, надеюсь, что завтра и её сварганю.


( Read more... )