В этот раз не простой домашний курник, а именно "правильный", слоями. И с разными начинками. Правда без блинов, так как в начинке есть рис, а он лишнюю влагу впитывает хорошо и тесто не размокает. Ну и не до украшений мне было. Испекла в виде пирога прямоугольного. Получилось вкусно. Особенно еще теплый. И очень сытный, вполне сойдет за полноценный ( Read more... )

Вот все-таки удивительно, как похожи некоторые блюда в разных странах. Вот это ризотто очень похожи на наши ленивые голубцы, только структура более мягкая, тающая и однородная, именно как у ризотто. Но уж очень он напоминает мне вкус любимых ленивых голубцов. Значит и это ризотто поселится на нашем столе:)
Рецепт для конкурса от Агро-Альянса agro_al, тем ( Read more... )

Вегетарианский, вкусный и полезный суп из шпината. Ну и быстрый, что я тоже очень люблю. Главное запастись упаковкой замороженного шпината заранее. Гренки - очень нужное дополнение, с ними суп приобретает дополнительный вкус.


( Read more... )

Немного восточной кухни. Она проста, вкусна, бюджетна и полезна, а что еще надо? Правда немного остро для неподготовленных, но ведь перца можно добавить по вкусу:)


( Read more... )

Давно заглядывалась на сладкие холодные супы, наконец-то приготовила. Для начала я приготовила абрикосовый суп. Нежный, в меру сладкий и чуть кисловатый. Очень понравилось сочетание со сметаной. Хороший летний вариант супа.


( Read more... )

Пирожки, которые вчера многих привлекли:) Вовсе не пирожки, а расстегаи рыбные. Отлично подходят к рыбным супам, ухе, рыбной солянке или ботвинье.
Расстегаи (также иногда - расстягаи) - один из видов русских печеных пирожков, подаваемых специально к разного рода супам. Расстегаи с рыбой - к ухе, расстегаи с мясом и грибами - к бульонам, расстегаи ( Read more... )

Любимое летнее блюдо моего мужа. Конечно тушить его можно по разному, вариантов тысячи. Главное, знать пропорции приготовления. Вот их я вам и напишу. Благодаря им у меня теперь не остается лишний фарш или перец, получается все точно. Ну а сметанный соус - это просто мое любимое, мне так больше всего понравилось.


( Read more... )

 У нас дома часто бывали такие голубцы на столе, так как относительно быстро готовятся - минут сорок, да и капусту в таком виде мы с сестрой съедали, в отличие от настоящих голубцов. Там вся капуста доставалась родителям:) А теперь у меня муж - не любитель вареной капусты и голубцов настоящих, поэтому я с ними даже не заморачиваюсь, а делаю только ( Read more... )

Прочитала я про правильное ризотто и поняла, что мое наверное совсем не правильное. Так что пусть будет рис а-ля ризотто, хотя как можно вводить какие-то правила по отношению в домашней национальной кухне, я не понимаю:( Про свою любовь к шпинату я говорила, а еще мы любим рис и красную рыбу, а вместе получается просто сказочное сочетание, сытное и ( Read more... )

Я снова к вам с котлетами и рыбой. Это просто безумные котлеты по вкусу, учитывая простоту продуктов, из которых они сделаны. Советую всем. 
Похоже мне пора заводить новый тег - котлеты. Что-то подсела я на них:))) А еще у ребенка вчера выдернули первый молочный зуб. Ходили к врачу, так как Артем его оберегал, а внизу уже новый зуб расти начал. А ( Read more... )