У кого-то читала что рийетт - это что-то вроде тушенки, на самом деле это что-то вроде паштета. Жирное, намазывательное и очень-очень вкусное. Я делала рилетт из свинины по рецепту Симона Бертрана, получился очень вкусный мясной паштет, с немного копчеными нотками. Муж оценил:) А самое главное - очень универсальный рецепт, нужно-то всего свиную ( Read more... )

Икра из баклажанов от Симона Бертрана с небольшими моими изменениями. Понравилась тем, что очень ленивая, при этом безумно вкусная и ароматная.


( Read more... )

Ну вот и началась очень короткая рабочая неделя. Надеюсь, все хорошо отдохнули? А у меня скопилось куча фоток, что-то никак не соберусь, что бы вовремя посты писать. Так что сегодня два рецепта, правда простейшие, так как это салаты. Что-то давно их не было у меня. Один вообще элементарный, второй поинтересней. На выбор, кому что ближе:)


( Read more... )

Это конечно не салатики, и не для девочек. Это для мальчиков, да с пивом, да в хорошей компании. Девочкам, конечно, тоже можно их погрызть, только потом на попу толстую не жалуйтесь, ибо там калорий тьма, да и специи и пиво не способствуют похудению.


( Read more... )

 Еще немного диетического. Это закуска, но можно и в качестве гарнира, и на работу с кусочком вареной грудки, а еще можно делать заранее, так как вкуснее в холодном виде. А главное -  в 100 грамм всего 50 ккал. Можно тазиками кушать и не толстеть.


( Read more... )

 Необычный салат из вполне обычных продуктов. Никогда раньше не пробовала сочетать гречку и огурцы. И зря, получилось необычно, остро и очень свежо.


( Read more... )

У нас в семье все любят мясо, есть даже легенда в нашей семье про то, как ребенок ел мясо руками и прокусил себе палец. Маленький еще был, но мясо любил сильно. Правда любит он его практически в чистом виде с минимальным набором специй и добавок, может вообще есть отварное и даже не соленое. Поскольку салаты-закуски сразу исключались из его ( Read more... )

Как ни странно, но основным блюдом на этот Новый год у нас был салат. Вкусный сыр с замечательной поджаристой корочкой прекрасно дополнял зеленые листики и орешки.


( Read more... )

Очень интересные канапе из огурца и омлета. Для любителей зелени, вегетарианцев и дам на диете.  Очень приятно ими похрустеть за праздничным столом.


( Read more... )

Давно хотелось попробовать лук в таком виде, поэтому вчера пришлось немного помучить мужа луковым запахом, зато бутерброды вышли отменные.


( Read more... )